Weil beim Omelett zu den Kalorien der Eiermasse die Kalorien des Bratfettes zählen, haben Omeletts mit ca. 110 kcal etwas mehr als ein rohes Ei.
Ein Omelett, das aus einem einzigen Ei zubereitet hat etwa 111 kcal. Für ein Omelett werden Eiklar und Eigelb mit der Gabel geschlagen und in eine Pfanne mit etwas Fett gegeben. In der Pfanne lässt man das Gemisch aus Eiweiß und Eigelb stocken - ohne es zu rühren oder zu wenden.
Natürlich lässt sich der Kaloriengehalt eines Omelettes nahezu beliebig steigern durch die Hinzugabe weiterer Zutaten, wie der Kalorienvergleich verschiedener Omeletts zeigt.
