Ballaststoffrechner
Ballaststoffe sind Pflanzenbestandteile, die für den menschlichen Körper unverdaulich sind. Ballaststoffe binden Wasser und machen dadurch ...
Wie viele Kalorien haben Pommes?
Rohe Pommes haben ziemlich wenig Kalorien. Denn Pommes sind natürlich nichts anderes als in Stäbchen geschnittene Kartoffeln. Damit kommen ...
Was bedeutet der Aufdruck auf Eiern?
Alle in Deutschland offen verkauften Eier müssen durch mehrstelligen, aufgestempelten Code angeben, aus welchem Legebetrieb und von welcher ...
Body Shape Index (BSI)
Der Body-Shape-Index (abgekürzt BSI oder ABSI) dient zur Beurteilung des Körpergewichts und verwendet dafür das Gewicht, die Größe, das ...
Login als User
Wenn Du Dich auf Fettrechner.de kostenlos hast registrieren lassen, kannst Du nach dem Einloggen der Fettrechner-Datenbank eigene ...
Deutschlands bester Döner
Den besten Döner in ganz Deutschland gibt es in Stuttgart (Alaturka Döner). Zumindest nach Angaben des internationalen Reiseportals Big 7 ...

Hummus Kalorien und Rezept

Für Hummus werden pürierte Kichererbsen mit Sesammus, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und verschiedenen Gewürzen gemischt. Zum Essen stippt man Hummus mit Fladenbrot auf und reicht ihn zusammen mit anderen Mezze (kleine Vorspeisen).

Zur Herstellung werden Kichererbsen eingeweicht und gekocht. Danach werden sie zu einem Brei püriert. Den pürierten Kichererbsen-Brei vermischt man mit dem Sesammus (Tahina), mit Olivenöl und Zitronensaft bis er eine cremige Konsistenz hat

Diese Creme wird dann mit Knoblauch, mit Kreuzkümmel sowie mit Pfeffer und Salz gewürzt und glattgerührt. Als weitere Zutaten werden je nach Rezeptur Petersilie, scharfes Paprikapulver, Kreuzkümmel und andere hinzugefügt.

Hummus Rezept

Quelle: https://www.edeka.de/rezepte/rezept/hummus.jsp

Zutaten

  • 250 g Kichererbsen aus der Dose
  • 2 EL Olivenöl
  • 20 ml Zitronensaft
  • 30 g helle Sesamsamen, hell
  • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
  • ½ TL scharfes Paprikapulver

Zubereitung

Schütte die Kichererbsen in ein Sieb und lasse spüle sie unter dem Wasserhahn gut mit kaltem Wasser ab. Wenn die abgebrausten Kichererbsen gut abgetropf sind, pürierst Du sie zusammen mit dem Olivenöl, dem Zitronensaft und den Sesamsamen im Mixer oder mit einem Pürierstab, bis Du eine cremige Masse enthältst. Um eine cremige konsistenz zu bekommen, kannst Du vorsichtig ein paar Teelöffel Wasser oder auch Joghurt hinzugeben. Abgeschmeckt wird die Creme nach Belieben mit Salz, Kreuzkümmel und Paprika.

Nährwerte

Die gesamte Portion Hummes nach obigem Rezept hat etwa 680 kcal.

Fertiger Hummus

Wenn Dir die Herstellung zu mühsam ist oder Dir die passenden Geräte für die Herstellung fehlen, kannst Du auch fertigen Hummus kaufen. Hier findest Du die Kalorien verschiedener Hummusvarianten dereinzelnen Hersteller:

Kalorien Hummus, Quelle: https://www.fettrechner.de/617122d9caa98!/
Hummus Kürbis 100 g 187 kcal
Hummus Sweet Onion 100 g 213 kcal
Mediterrano Hummus 100 g 275 kcal
Hummus Ras El Hanout 100 g 280 kcal
Hummus Süsspaprika 100 g 283 kcal
Hoummous (Kichererbsendip) 100 g 288 kcal
Hummus Natur 100 g 288 kcal
Hummus pikant 100 g 298 kcal
Hummus Trio 100 g 310 kcal
Hummus 100 g 346 kcal
Hummus Tahini mit Sesam 100 g 347 kcal
Pita Bakes Spicy Hummus 100 g 454 kcal

0 Kommentare


Auch interessant

Die letzten Kommentare

alle Kommentare zeigen ...

Fettrechner.de
Montag, 05. Februar 2024 um 12:26 Uhr
Das freut uns sehr, dass es dir geschmeckt hat. :-) [weiterlesen]

Philomene
Dienstag, 30. Januar 2024 um 19:11 Uhr
Ich habe heute zum ersten Mal dieses Rezept ausprobiert ? Es hat fantastisch geschmeckt [weiterlesen]

Nursen
Mittwoch, 24. Januar 2024 um 21:39 Uhr
Ich habe auch 95 kg. bin weiblich, nicht sehr groß und nicht mehr sehr jung. Zu Testzwecken habe ich das Alter niedriger eingetragn, die Größe geändert. Mehrmals gerechnet. Bei dem Gewicht zeigt ... [weiterlesen]

Swetik
Dienstag, 16. Januar 2024 um 17:53 Uhr
Der Rechner ist komisch, weil er stehts 2.849 kcal bei 95kg als Grundverbrauch einstellt. Dabei sagt mir meine Waage und mein Handy, dass der Grundverbrauch gerade bei 1660 kcal ist. Wiher kommt die ... [weiterlesen]

Günther
Montag, 15. Januar 2024 um 16:06 Uhr
Ob ich ab heute 12 cm schaffe? [weiterlesen]

kalinadimi
Samstag, 13. Januar 2024 um 16:11 Uhr
Ich habe eine Frage bezüglich Points. Habe gerade ein Rezept eingegeben. Nach P alt -14,9 Punkte, nach P neu -O Punkte?? Gleichzeitig komme ich auf lediglich 790 kcal, was sehr wenig ist - und ... [weiterlesen]

alle Kommentare zeigen ...

Kalorienrechner zum Abnehmen

Es gibt nichts, was du mit dem Fettrechner nicht ausrechnen kannst. Antworten auf deine Fragen bieten dir die verschiedenen Kalorienrechner. Hier findest du eine Liste aller Kalorienrechner und ein Suchfeld, in das du eingeben kannst, was du berechnen willst:

Alle Kalorienrechner ...

Seiteninhalte

Sport- und Abnehmpläne

Tipps

Lob, Tadel, Wünsche und Fragen an den Fettrechner

Bitte lass uns wissen, wenn wir etwas verbessern können oder wenn dir etwas fehlt. Solltest du ein Lebensmittel nicht finden, kannst du uns das mitteilen auf der Seite fehlendes Lebensmittel melden.


Kalorienrechner Lebensmittel

Die nachfolgenden Lebensmittel Kalorienrechner bieten dir einen groben Überblick über den Energiegehalt selbst zusammengestellter Mahlzeiten:

Fasching/Karneval

Lebensmittel Kalorienrechner Fasching/Karneval

Fruehstueck

Lebensmittel Kalorienrechner Fruehstueck

Hamburger

Lebensmittel Kalorienrechner Hamburger

Imbiss

Lebensmittel Kalorienrechner Imbiss

Pizza

Lebensmittel Kalorienrechner Pizza

Weihnachtsmarkt

Lebensmittel Kalorienrechner Weihnachtsmarkt

Salat

Lebensmittel Kalorienrechner Salat

Müesli

Lebensmittel Kalorienrechner Müesli