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Kalorien Kohlrabi frisch

Hersteller: Durchschnittswert

g

Beliebtheit:

Kalorien & Nährwerte Kohlrabi frisch
Nährstoff je 100 g
Energie25 kcal
Fett0,1 g
Protein2,0 g
Kohlenhydrate3,7 g
Ballaststoffe1,5 g
Energiedichte:0,25 (niedrig)
Palt0.4
Pneu0.65
Weitere Nährstoffe ...

Weitere Infos


Datenquelle Nährwerte: MRI - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel beim Bundeministerium für Ernährung und Landwirtschaft

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Bewertung

  • 100 g Kohlrabi frisch liefern ungefähr 25 kcal. Verglichen mit anderen Lebensmitteln ist das eine mittlere Energiedichte und damit zum Abnehmen noch geeignet.
  • Der Fettgehalt von 100 g Kohlrabi frisch beträgt ca. 0 g Fett. Damit handelt es sich um ein fettarmes Lebensmittel.
  • Mit einem Eiweißgehalt von 2 g ist das ein Lebensmittel mit einem geringem Eiweißgehalt.
  • Kohlrabi frisch ist zudem ein Lebensmittel mit einem durchschnittlichen Kohlenhydratanteil, denn der Anteil der Energie aus Kohlenhydraten beträgt ungefähr 61 Prozent.
  • Der Ballaststoffgehalt von Kohlrabi frisch ist gering. Es handelt sich damit um ein ballaststoffarmes Lebensmittel.

Wie viele Kalorien du täglich essen solltest, wie viel Fett du höchstens essen sollst, wie hoch dein täglicher Eiweißbedarf und dein Bedarf an Ballststoffen ist, kannst du mit dem Nährstoffrechner ausrechnen:

Nährstoffrechner

Das nimmst du davon zu

Wie viel Gewicht du zunimmst, wenn du dir 100 g Kohlrabi frisch gönnst bzw. wie viel du nicht zunimmst, wenn du auf 100 g Kohlrabi frisch verzichtest, kannst du hier ausrechnen lassen:

kcal

Info zum Produkt

Kohlrabi hat nur 25 kcal und 0,1g Fett und ist somit perfekt geeignet als Gemüse während einer Diät. Egal ob gedünstet als Beilage, püriert als Suppe, paniert als vegetarisches "Schnitzel", gratiniert als Auflauf, als Salat oder auch ganz roh als Snack zwischendurch - Kohlrabi ist ein echter Alleskönner.

Falls du keine Kohlrabis bekommst, kannst du ihn in vielen Rezepten durch weiße Rüben ersetzen. Selbst die Stiele und Blätter des Kohlrabis kann man essen: beides muss gründlich gesäubert werden, die Stiele kann man kleinschneiden und mitkochen und die Blätter werden wie Blattspinat zubereitet.

Kohlrabi ist nicht nur sehr kalorienarm, sondern auch noch äußerst gesund, da er viele wertvolle Vitamine enthält. In den Blättern des Kohlrabi stecken sogar noch mehr Mineralstoffe und Vitamine als in der Knolle selbst.

Es gibt verschiedene Sorten Kohlrabi:

  • den hellgrünen,
  • den weißen und
  • den blauvioletten Kohlrabi.
Die Frische von Kohlrabis erkennst du an der Knolle und an den Blättern, wobei die Blätter tatsächlich noch entscheidender sind als Qualitätsmerkmal. Die Knolle sollte unbeschädigt und glatt sein ohne erkennbare Risse. Die kleinen Knollen sind meist aromatischer, die größen Knollen können manchmal etwas holzig sein. Die Blätter sollten fest und knackig sein und keinesfalls verwelkt.

Hast du Lust, unser kalorienarmes Rezept mit Fisch, Kohlrabi und Reis nachzukochen? Es hat nur 432 kcal und 7g Fett pro Portion, macht sehr satt, ist einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich lecker:


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