Buttermilch ist die fettarme und kalorienarme Alternative zu Vollmilch. Ein Glas Buttermilch mit 250 g hat nur halb so viele Kalorien wie ein Glas Vollmilch. Zudem enthält Vollmilch sieben Mal so viel Fett wie Buttermilch. Buttermilch enthält außerdem auch noch mehr Eiweiß als Vollmilch.
| Buttermilch | 250 g | 90 kcal |
| Vollmilch 3,5% Fett | 250 ml | 160 kcal |
Ideal für Kraftsportler
Buttermilch ist damit das ideale Getränk für Sportler, die wenig Fett und viel Eiweiß zu sich nehmen wollen.
Ideal zum Mixen
Buttermilch ist außerdem die ideale Grundlage für Milchmischgetränke, die man aus Südfrüchten herstellen will. Denn Buttermilch kann man - anders als Vollmilch - wunderbar mit ausgepresster Orange, Zitrone oder dgl. mischen, da sie nicht gerinnt. Prober's mal aus, Du wirst überrascht sein, wie gut das schmeckt.
