Ein Salamibrötchen hat etwa 306 kcal. Wenn du es ohne Butter und mit 1 Scheibe Salami zubereitest, anstatt mit Butter und mit 5 Scheiben Salami, kannst du damit fast die Hälfte an Kalorien sparen. Denn dann hat es nur 175 kcal und du sparst somit 131 kcal je Brötchen ein.
Wie viele Kalorien ein Salamibrötchen hat, hängt also im Wesentlichen davon ab, wie das Vesper zubereitet ist. Denn der gesamte Energiegehalt des Brötchens setzt sich wie folgt zusammen:
- aus den Kalorien für das Brötchen
- aus den Kalorien für die Butter (oder einen anderen Aufstrich) und
- die Kalorien für die Salami.
Die Kalorien des Brötchens
Ein Weizenbröchten liefert Energie im Wert von ungefähr 160 kcal (siehe Kalorien Brötchen).
Die Kalorien des Aufstrichs
Die meisten von uns nehmen als Aufstrich wohl Butter oder Margarine. Eine Portion entspricht dabei etwa 10 g, je nachdem wie dick du die Butter oder die Margarine auf das Brötchen gibst. Eine kalorienarme Alternative ist es, gar keinen Aufstrich zu verwenden. Wenn du Senf magst, kannst du als Aufstrich auch Senf nehmen. Damit hat der Aufstrich zwischen 0 kcal (wenn du gar keinen verwendest) und 74 kcal (wenn du Butter verwendest).
Die Kalorien der Salami
Eine Scheibe Salami liefert ca. 14,2 kcal Energie. Gibst du 5 Scheiben auf das Brötchen, kommst du auf etwa 20 g Salami und damit auf 71 kcal für die gesamten Wurstauflage (siehe Kalorien Salami).
Die Kalorien des gesamten Salamibrötchens
Rechnen wir alle Kalorien zusammen, erhalten wir je nach Zusammenstellung des Brötchens folgende Werte:
| Brötchen | Salami | Kalorien |
| o. Aufstrich | 1 Scheibe | 175 kcal |
| o. Aufstrich | 2 Scheiben | 189 kcal |
| o. Aufstrich | 3 Scheiben | 204 kcal |
| o. Aufstrich | 4 Scheiben | 218 kcal |
| o. Aufstrich | 5 Scheiben | 232 kcal |
| mit Butter | 1 Scheibe | 249 kcal |
| mit Butter | 2 Scheiben | 264 kcal |
| mit Butter | 3 Scheiben | 278 kcal |
| mit Butter | 4 Scheiben | 292 kcal |
| mit Butter | 5 Scheiben | 306 kcal |
Kalorienärmere Alternativen
Normale Salami aus Fleisch vom Schwein ist eine Wurst, die je 100 g etwa 360 kcal enthält. Deutlich weniger Kalorien (nämlich nur 270 kcal je 100 g) hat ein Brötchen mit Butter und 5 Scheiben Rindersalami; damit kommst du auf 289 kcal. Das bedeutet eine Kalorienersparnis von etwa 17 kcal gegenüber einem Brötchen mit Salami vom Schwein.
Das hört sich nach wenig an. Wenn du aber täglich anstatt fünf Scheiben Salami vom Schwein fünf Scheiben Rindersalami auf dein Brötchen gibst, sparst du damit lt. Kalorien Jahresrechner knapp 1 kg Körpergewicht jedes Jahr.
