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Kalorien Avocado

Hersteller: Durchschnittswert

g

Beliebtheit:

Kalorien & Nährwerte Avocado
Nährstoff je 100 g
Energie130 kcal
Fett12,5 g
Protein1,4 g
Kohlenhydrate3,5 g
Ballaststoffe4,1 g
Energiedichte:1,30 (niedrig)
Palt3.6
Pneu3.84
Weitere Nährstoffe ...

Weitere Infos


Datenquelle Nährwerte: MRI - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel beim Bundeministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Bewertung

  • 100 g Avocado liefern ungefähr 130 kcal. Verglichen mit anderen Lebensmitteln ist das eine hohe Energiedichte und damit zum Abnehmen ungeeignet.
  • Der Fettgehalt von 100 g Avocado beträgt ca. 13 g Fett. Das ist ein durchschnittlicher Fettgehalt.
  • Mit einem Eiweißgehalt von 1 g ist das ein Lebensmittel mit einem geringem Eiweißgehalt.
  • Avocado ist zudem ein kohlenhydratarmes (low carb) Lebensmittel, denn der Anteil der Energie aus Kohlenhydraten beträgt ungefähr 11 Prozent.
  • Der Ballaststoffgehalt von Avocado ist gering. Es handelt sich damit um ein ballaststoffarmes Lebensmittel.

Wie viele Kalorien du täglich essen solltest, wie viel Fett du höchstens essen sollst, wie hoch dein täglicher Eiweißbedarf und dein Bedarf an Ballststoffen ist, kannst du mit dem Nährstoffrechner ausrechnen:

Nährstoffrechner

Das nimmst du davon zu

Wie viel Gewicht du zunimmst, wenn du dir 100 g Avocado gönnst bzw. wie viel du nicht zunimmst, wenn du auf 100 g Avocado verzichtest, kannst du hier ausrechnen lassen:

kcal

Info zum Produkt

Die Avocado (genauere Bezeichnung Avocadobirne) ist ein Lorbeergewächs. Man verwendet sie als Obst oder als Gemüse. Die Schale der Avocado ist ungenießbar. Essbar ist nur das sahnig-milde Fruchtfleisch, das geschmacklich hervorragend mit Ananas oder Zitrusfrüchten harmoniert. Aber auch zu Schinken oder Sardellen ist die Avocado eine tolle Ergänzung. Ebenfalls Verwendung findet sie in Salaten; dazu wird die geschälte Frucht in Scheiben geschnitten.

Avocados werden in südlichen Ländern angebaut: in Israel, Mexiko, Südamerika, Südostasien, Zentralafrika, Spanien und den USA.

Ernte

Weil Avocados unreif geerntet werden und erst nach dem Pflücken richtig ausreifen, sind sie im Handel zumeist nur steinhart erhältlich. Denn wenn sie erst mal eßreif und butterweich sind, halten sie sich nicht mehr lange. du solltest daher beim Kauf darauf achten, dass du am besten harte Avocados kaufst. Diese lässt du dann zu Hause nachreifen.

Bereits eßreife Avocados solltest du nur dann kaufen, wenn du sie am gleichen Tag noch verarbeitest.

Avocado-Typen

Avocado gibt es als unterschiedliche Typen. Die großen und sehr intensiv schmeckenden Früchte des Guatemala-Typs haben eine dicke und narbige Schale. Dieser Typ ist bei der Ernte noch unreif und grün. Die Schale verfärbt sich im Laufe der Reife dann dunkelgrün bis fast schwarz.

Der westindische Typ hat eine zähe und glatte Schale. Diese Früchte sind von der Form her rundlicher und im Geschmack etwas milder als die Früchte des Guatemala-Typs.

Die Früchte des mexikanischen Typs haben die typische cremige Konsistenz und weisen einen sahnig-milden Geschmack auf. Ihre Schale ist stets glatt und leuchtend grün.

Besonders schmackhaft sind die kernlosen Coktail-Avocados aus Israel.

Nährstoffe

Die Avocado enthält sehr viele ungesättigte Fettsäuren und gehört zu einer der nährstoffreichsten Südfrüchte.

Avocado Nährwerte ...

Saison

Avocados haben das ganze Jahr über Saison.

Aufbewahrung

Reife Avocados bewahrst du im Kühlschrank auf, dort sind sie maximal zwei bis drei Tage haltbar. Zum Einfrieren sind Avocados ungeeignet.

Umweltproblematik

In den Industrieländern boomt der Avocado-Konsum. Das ist allerdings sehr problematisch, weil er mehr und mehr Auswirkungen auf die Umwelt hat: https://utopia.de/ratgeber/avocado/#avocado-umwelt

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