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Kalorienarmes Abendessen
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Was ist Depotfett?

Der durchschnittliche Fettgehalt eines Menschen variiert je nach Geschlecht und Ernährungsstand. Frauen haben normalerweise einen Körperfettanteil zwischen 21 % und 36 %, Männer haben normalerweise einen Körperfettanteil zwischen 12 % und 25 %.

Wie viel Prozent Körperfett ist normal?

Wie hoch genau Dein idealer Körperfettanteil sein sollte (genauer: der Anteil Depotfett), hängt vom Alter und vom Geschlecht ab, wie die folgenden Tabellen zeigen:

Körperfettgehalt Frauen

Körperfettgehalt Frau
Alter gut mittel schlecht
20 17-22 % 22-27 % > 27 %
20-29 18-23 % 23-28 % > 28 %
30-39 19-24 % 24-29 % > 29 %
40-50 20-25 % 25-30 % > 30 %
> 50 21-26 % 26-31 % > 31 %

Körperfettgehalt Männer

Körperfettgehalt Mann
Alter gut mittel schlecht
20 12-17 % 17-22 % > 22 %
20-29 13-18 % 18-23 % > 23 %
30-39 14-19 % 19-24 % > 24 %
40-50 15-20 % 20-25 % > 25 %
> 50 16-21 % 21-26 % > 26 %
 

Welche Körperfettarten gibt es?

Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt verschiedene Arten von Körperfett, die je nach Vorkommen nützlich oder schädlich sind.

Depotfett

Das Depotfett (auch Speicherfett oder Reservefett genannt) ist das Fett, das im Unterhaut-Fettgewebe und unter der Bauchhaut eingelagert wird. Dieses Fett erfüllt zwei Funktionen: es dient als Kälteisolierung und als Energiespeicher in "Notzeiten". Sobald Du weniger Energie isst, als Du durch Arbeit, Sport und Spiel umsetzt (= negative Energiebilanz), wird das Depotfett abgebaut. Das Ergebnis ist, dass Du Gewicht verlierst und abnimmst.

Organfett

Das Organfett ist der Teil des Depotfettes, der sich nicht im Unterhaut-Fettgewebe befindet sondern direkt an den Organen oder in den Organen. Es erfüllt je nach Organ verschiedene Aufgaben. Beispiele dafür:

 

Das Organfett in der Brustdrüse wird benötigt, um das Milchfett der Muttermilch herzustellen. Im Körper von Neugeborenen erzeugt das braune Fettgewebe Wärme und hält dadurch die Körpertemperatur der Säuglinge aufrecht. Das Nierenfett ist ein Organfett, dass die Niere schützt und verhindert, dass die Niere durch äußere Einflüsse durch Verletzung beschädigt wird.

Wie viel Fett sollte man essen?

Zu einer gesunden Ernährung gehörern neben zahlreichen anderen Nährstoffen also auch Fette, die uns als Energieliefernat dienen und unseren Körper vor Kälte schützen. Außerdem benötigen wir Fett, damit wir die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K verarbeiten können.

Ohne Fett geht also nichts.

Andererseits kann Fett aber auch gesundheitsschädlich sein, wenn wir zu viel davon essen. Besonders Bauchfett bildet Stoffe, durch die es zu Entzündungen kommt, die zu Bluthochdruck führen und die eine Insulinresistenz begünstigen. Die Folge ist ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinfarkte, für Schlaganfälle, für Diabetes und andere Krankheiten.

Wie viel Fett ist gesund?

Als Grenzewert gibt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) an, dass bei Erwachsenen maximal 30% der täglichen Energiezufuhr aus Fett bestehen soll. Dieser Wert variiert je nach Alter. Für Kinder, Jugendliche und Säuglinge wird eine höhere Fettzufuhr empfohlen.

Wie viel Fett Du pro Tag essen solltest, kannst Du mit unserem Fettbedarf Rechner ausrechnen:

zum Fettbedarf Rechner ...

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