Kalorien eines Rezeptes berechnen
Wie viele Kalorien hat selbstgebackenes Brot? Wie viele Kalorien hat mein selbstgebackener Kuchen? Wie viele Kalorien hat mein Abendessen? ...
WHR berechnen
Direkt zum WHR Rechner ... Zur Feststellung des Idealgewichtes ist es üblich, den BMI (Body Mass Index) zu berechnen. Der BMI setzt das ...
Proteinsnack: Haferflockenwaffeln für Kraftsportler
Besser als Eiweißshakes Im Kraftsport ist es verbreitet, nach dem Training Eiweißshakes zu kippen, da viele Sportler das für notwendig ...
Wie ist die optimale Nährstoff-Zusammensetzung der Ernährung?
Empfehlenswert pro Tag sind ungefähr 2.000 bis 2.500 Kalorien, etwa 60 bis 80 g Eiweiß, etwa 300 g Kohlenhydrate, maximal 80 g Fett sowie ...
Essen so viel Du willst?
Stell Dir vor, Du könntest essen so viel Du willst, ohne zuzunehmen. Ja, das geht. Mit Gemüse. Das meiste Gemüse hat so wenig Kalorien, ...
Fettmasse (FM), fettfreie Masse (FFM) und fettfreie Masse Index (FFMI)
Die fettfreie Masse (auch Magermasse genannt) wird häufig missverstanden als Muskulatur. Tatsächlich wird damit aber die Körpermasse ...

Dönerpizza selbst gemacht

Die Dönerpizza ist der Traum aller Fast Food Junkies, weil sie die zwei beliebtesten Fast Food Gerichte in einem vereint. Und du kannst sie einfach selbst herstellen.

Rezept Dönerpizza

Für den Pizzateig gibst du 400 g Weizenmehl (Type 550) in eine Schüssel und drückst eine Mulde ins Mehl. Dann zerbröckelst du einen halben Hefewürfel und vermischst ihn mit 4 EL warmem Wasser. Wenn die Hefe aufgelöst ist, gibst du diese Mischung in die Mulde des vorbereiteten Mehls und verrührst sie mit etwas Mehl. Das ganze deckst du mit einem Tuch zu und lässt die Hefe 15 Minuten an einem warmen Ort (nicht mehr als 40 °C) gehen.

Währenddessen vermischst du das Hackfleisch mit allen Gewürzen und knetest es so lange, bis du eine gleichmäßige Hackfleischmasse erhältst, aus der du jetzt das Dönerfleisch bereitest. Dazu rollst du die Hackfleischmasse ca. 1 cm aus. Das geht am besten, indem du die Masse zwischen zwei Scheiben Backpapier oder zwei Lagen Frischhaltefolie gibst und dann mit dem Wellholz ausrollst.

Auf die ausgerollte Masse legst du dünn geschnittene Kalbfleischscheiben, darauf wieder Hackfleischmasse, die du wieder mit Kalbfleischscheiben bedeckst. Insgesamt verarbeitest du damit 250 g Kalbfleisch und 250 g Rinderhack.

Das geschichtete Fleisch wickelst du mit der Frischhaltefolie oder dem Backpapier ein und legst es für 2 Stunden in den Gefrierschrank.

 

Zurück zum Teig: zu dem Vorteig aus Hefe und Mehl gibst du jetzt etwas Salz, 1 EL Olivenöl und immer wieder etwas warmes Wasser, bis der Teig eine elastische Konsistenz hat. Den ganzen Teig halbierst du und legst ihn abgedeckt und vor Zug geschützt zur Seite, damit er aufgehen kann.

Währenddessen holst du das Dönerfleisch aus dem Gefrierschrank, schneidest es in dünne Scheiben und brätst es in 2 EL Rapsöl etwa 7 bis 8 Minuten an.

Jetzt holst du die Teigkugeln, knetest sie nochmal ordentlich durch, rollst sie aus und gibst den Teig auf die ausgefetteten Pizzaformen.

Für die Passata vermischst du eine fein gehackte rote Zwiebel, eine fein gehackte geschälte Knoblauchzehe, 160 g klein geschnittene Tomaten und 1 EL Tomatenmark. Das Ganze schmeckst du mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker nach Belieben ab. Diese Mischung verstreichst du auf den beiden Pizzateigen.

Auf der Passata verteilst du das gebratene Dönerfleisch und eine in feine Streifen geschnittene Spitzpaprika. Dazu verteilst du 3 EL Schmand auf der Füllung. Das Ganze bestreust du mit 160 g Gouda.

Gebacken wird die Dönerpizza im vorgeheizten Ofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze. Wenn die Teigränder gelb sind, ist die Pizza fertig.

Wie viele Kalorien die Zutaten dieser Dönerpizza haben, findest du hier:

Kalorien Dönerpizza

Wie viele Kalorien andere Döner haben findest du hier:

Kalorien Döner

0 Kommentare


Auch interessant

Die letzten Kommentare

alle Kommentare zeigen ...

Karen
Samstag, 25. November 2023 um 15:58 Uhr
Hallo, Wird das Gewicht durch das Backen nicht verändert? Also wenn ich alle Zutaten adiere und durch das gesamte Gewicht teile und dann mal 100 nehme, hätte ich ja die Nährwerte für ... [weiterlesen]

Maik
Sonntag, 12. November 2023 um 22:11 Uhr
Ich trinke sehr gerne Eiskaltes Wasser und bin froh dass es wenigstens ein bisschen was macht ? [weiterlesen]

Marko Poschen
Mittwoch, 25. Oktober 2023 um 09:27 Uhr
Immer nur Kalorien, was ist denn mit dem Zucker? Kohlehydrate sind ja nicht gleich Zuckermenge [weiterlesen]

mtray
Sonntag, 08. Oktober 2023 um 10:37 Uhr
Guten Morgen, das Problem mit den falschen Prozentangaben beim Tagesbedarf für die einzelnen Nähwerte habe ich auch. Dazu habe ich vor einigen Wochen eine Anfrage geschrieben – außer der ... [weiterlesen]

rast
Dienstag, 26. September 2023 um 07:47 Uhr
[weiterlesen]

Fettrechner.de
Freitag, 22. September 2023 um 17:52 Uhr
Hallo nano, die Beinlänge hat keinen Einfluss auf den WHtR. LG Steffi [weiterlesen]

alle Kommentare zeigen ...

Kalorienrechner zum Abnehmen

Es gibt nichts, was du mit dem Fettrechner nicht ausrechnen kannst. Antworten auf deine Fragen bieten dir die verschiedenen Kalorienrechner. Hier findest du eine Liste aller Kalorienrechner und ein Suchfeld, in das du eingeben kannst, was du berechnen willst:

Alle Kalorienrechner ...

Seiteninhalte

Sport- und Abnehmpläne

Lob, Tadel, Wünsche und Fragen an den Fettrechner

Bitte lass uns wissen, wenn wir etwas verbessern können oder wenn dir etwas fehlt. Solltest du ein Lebensmittel nicht finden, kannst du uns das mitteilen auf der Seite fehlendes Lebensmittel melden.


Kalorienrechner Lebensmittel

Die nachfolgenden Lebensmittel Kalorienrechner bieten dir einen groben Überblick über den Energiegehalt selbst zusammengestellter Mahlzeiten:

Fasching/Karneval

Lebensmittel Kalorienrechner Fasching/Karneval

Fruehstueck

Lebensmittel Kalorienrechner Fruehstueck

Hamburger

Lebensmittel Kalorienrechner Hamburger

Imbiss

Lebensmittel Kalorienrechner Imbiss

Pizza

Lebensmittel Kalorienrechner Pizza

Weihnachtsmarkt

Lebensmittel Kalorienrechner Weihnachtsmarkt

Salat

Lebensmittel Kalorienrechner Salat

Müesli

Lebensmittel Kalorienrechner Müesli