Fettrechner

Reiswaffeln sind mit Stärke verklebter Puffreis. Ungezuckert gehören sie zu den kalorienärmsten Lebensmitteln, das sie hauptsächlich Luft enthalten.

Für Reiswaffeln wird Reis zunächst gepufft. Dabei tritt Stärke aus (Reis ist eines stärkehaltigsten Lebensmittel, das es gibt). Durch diese Stärke werden die aufgepufften Reiskörner miteinander verklebt.

Kaloriengehalt Reiswaffeln

Da bei der Herstellung von Reiswaffeln dem Reis - außer etwas Salz - nichts hinzugefügt wird und auch nichts entfernt wird, enthalten Reiswaffeln in etwa die gleiche Energie wie roher Reis: 375 kcal je 100 g.

So kommen die Kalorien in die Reiswaffeln

Es werden allerdings mehr Kalorien, wenn die Reiswaffeln mit Zucker, mit Schokolade, mit Karamell usw. überzogen werden oder wenn man die Reiswaffeln nicht nur aus Reis herstellt sondern noch andere Zutaten hinzugibt. Wie zum Beispiel Quinoa, Kakao, Kokos oder ähnliches. Das zeigt die folgende Tabelle mit den Kalorien von Reiswaffeln verschiedener Hersteller:

Kalorien je Stück

Ganz anders sieht es mit den Reiswaffel Kalorien aber aus, wenn man die Kalorien je Stück nimmt. Denn durch das Poppen des Reises steigt das Volumen des Reises sehr stark an. Der größte Anteil des Volumens ist aber Luft - und die hat eben keine Kalorien.

Daher haben Reiswaffeln je Stück sehr wenig Kalorien. Aber auch je Stück werden die Kalorien mehr, wenn man außer dem gepufften Reis noch anderes - wie z. B. Joghurt - hinzugibt: