Info zum Produkt
Die Papaya ist eines der sogenannten Superfoods und eignet sich sehr gut zum Abnehmen, da 100g der gesunden Frucht nur 32 kcal und 0,09g Fett haben. Mit 80 Milligramm enthalten 100g Papaya bereits 80,3% unseres Tagesbedarfs an Vitamin C. Nicht umsonst hieß Papaya bei den karibischen Ureinwohnern soviel wie "Baum der Gesundheit". Papaya enthält außerdem viele eiweißspaltende Enzyme, vor allem Papain, die die Verdauung fördern.
Papayas sind ganzjährig erhältlich. Unreife Papaya haben gern gelbe bis orangefarbene Flecken, diese können aber nachreifen. Möchte man eine 100% reife Frucht sollte man zur Flug-Papaya greifen, die im Gegensatz zur herkömmlichen Papaya vollreif geerntet und anschließend per Flugzeug in das jeweilige Verkaufsland geflogen wird.
Vorsicht bei der Lagerung:
Papayas sind druckempfindlich und mögen keine Kälte. Daher sollten sie nicht im Kühlschrank gelagert werden.
Zubereitungsarten:
Papaya schmeckt lecker als Smoothie zusammen mit Ingwer, Orangen und/ oder Limetten.
Auch im Obsalat oder gezuckert als Beigabe zu Milchreis oder Griesbrei sind sie sehr lecker.
Wer es lieber deftig mag, kann sie mit italienischem Parmaschinken umwickeln und als Vorspeise reichen. Auch in Salaten oder im Reiscurry mit Putenstreifen oder Hähnchenstreifen schmeckt Papaya sehr gut.
