Bildnachweis: Micha L. Rieser
Ein Weckmann (auch Stutenkerl genannt) ist eine Figur, die aus einem süßen Hefeteig gebacken wird. Mit den nachfolgenden Zutaten erhältst Du den Teig für etwa 10 bis 15 Weckmänner - je nachdem, wie groß Du sie formst:
| Salz | 1 g | 0 kcal |
| Vollmilch 3,5% Fett | 250 ml | 160 kcal |
| Hefe | 30 g | 25 kcal |
| Ei Größe M | 1 Stück | 92 kcal |
| Weizen Mehl | 500 g | 1685 kcal |
| Zucker | 70 g | 283 kcal |
| Butter | 60 g | 445 kcal |
Das gesamte Rezept hat insgesamt 2.690 kcal. Damit hat ein einzelner Weckmann zwischen 180 kcal (wenn Du 15 kleine Weckmänner backst) und 269 kcal (wenn Du 10 größere Weckmänner backst).
Zu diesen Kalorien musst Du noch die Kalorien für die "Verzierung" dazurechnen. Wenn Du Knöpfe und Augen aus Schokodrops machst, hat jeder Weckmann (geringfügig) mehr Kalorien als wenn Du Rosinen dafür nimmst. Der Unterschied ist allerdings bei der Menge an Rosinen oder Schokodrops so gering, dass der bei einem einzelnen Weckmann wirklich nicht ins Gewicht fällt. Hier solltest Du also selbst dann, wenn Du beim Backen auf Kalorien achtest, Deine Entscheidung "Schokodrops oder Rosinen" also wirklich nicht von den Kalorien abhängig machen sondern ausschließlich von Deinen Vorlieben.