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Brötchen aushöhlen

Ein einfacher Trick ist, das (noch) unbelegte Brötchen etwas auszuhöhlen und damit die Kalorienzahl des Brötchens zu reduzieren. Denn damit isst Du nicht alles vom Brötchen mit.

Butter weglassen

Wenn Du bei einem Käsebrötchen oder bei einem Wurstbrötchen die Butter auf dem Brötchen weglässt, fällt der Belag trotzdem nicht vom Brötchen runter. Aber das Brötchen hat mindestens 30 kcal oder 40 kcal weniger. Bei zwei Brötchen pro Tag lassen sich damit also etwa 80 kcal täglich einsparen. Das entspricht lt. Kalorien Jahresrechner einem Körpergewicht von knapp 4 kg.

Butter-Alternativen verwenden

Wenn Du nicht ganz auf Butter verzichten willst auf Deinem Brötchen, gibt es zahlreiche kalorienärmere Alternativen zu Butter, die auf einem Wurstbrötchen oder auf einem Käsebrötchen gleich gut schmecken. Einige dieser Alternativen haben wir hier im Artikel Wie viele Kalorien hat Butter aufgelistet.

Weitere Alternativen, die sehr viel weniger Kalorien haben sind z. B. Senf statt Butter aufs Wurstbrötchen. Auch Frischkäse kann man häufig als kalorienarmen und dennoch schmackhaften Butterersatz verwenden.

Eine Scheibe weniger drauflegen

Wieviele Scheiben Wurst oder Käse gibst Du aufs Wurst- oder Käsebrötchen? Müssen es wirklich 4 Scheiben sein? Oder reichen nicht auch drei oder gar zwei Scheiben? Je nachdem wie viele Scheiben Du normalerweise aufs Brötchen legst, ändert sich häufig am Geschmack des Brötchens gar nichts, wenn Du eine Scheibe Wurst oder Käse weniger drauflegst.

Fettarmen Käse verwenden

Zahlreiche Käsesorten gibt es auch in einer fettärmeren und damit kalorienärmeren Variante. Hier mal als Beispiel ein Kalorienvergleich von Gründländer Käse. Der Käse "Grünländer würzig" 357 kcal je 100 Gramm, der Käse "Grünländer leicht" hat dagegen nur 277 kcal je 100 Gramm. Wenn Du also zwei Scheiben "Gründländer leicht" aufs Käsebrötchen legst anstatt zwei Scheiben "Gründländer würzig" kannst viele Kalorien sparen.

Wurstsorten mit Bedacht wählen

Wurst ist nicht gleich Wurst. So ist es ein gewaltiger Unterschied, ob Du 50 Gramm Salami (= 180 kcal) oder 50 Gramm Bierschinken (= 90 kcal) aufs Brötchen legst. Bei zwei Wurstbrötchen am Tag macht dieser Unterschied 90 kcal täglich aus. Umgerechnet aufs Jahr entspricht das einem Körpergewicht von fast viereinhalb Kilo(!) das Du nur dadurch verlierst bzw. nicht zunimmst, dass Du auf dem Wurstbrötchen die Salami durch Bierschinken ersetzt.

Süße Brotausfstriche mit Bedacht wählen

Wenn Du täglich zum Frühstück gerne süße Brötchen ist, macht es einen Unterschied, welchen süßen Brötchen Aufstrich Du verwendest. Hier findest Du vier Beispiele für Aufstriche mit ihrem Kaloriengehalt
 

Kalorien süßer Brötchenaufstrich, Quelle: https://www.fettrechner.de/5fa2a82bd783b!/

Gelee nach Hausfrauenart Rote Johannisbeeren	25 g	58.8 kcal
Marmeladen	25 g	66.5 kcal
Honig	25 g	76.5 kcal
Nutella	25 g	136.8 kcal

Hast Du oder brauchst Du noch Ideen?