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Kalorien Rotkohl frisch

Hersteller: Durchschnittswert

g

Beliebtheit:

Kalorien & Nährwerte Rotkohl frisch
Nährstoff je 100 g
Energie23 kcal
Fett0,2 g
Protein1,5 g
Kohlenhydrate3,5 g
Ballaststoffe2,5 g
Energiedichte:0,23 (niedrig)
Palt0.4
Pneu0.64
Weitere Nährstoffe ...

Weitere Infos


Datenquelle Nährwerte: MRI - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel beim Bundeministerium für Ernährung und Landwirtschaft

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Bewertung

  • 100 g Rotkohl frisch liefern ungefähr 23 kcal. Verglichen mit anderen Lebensmitteln ist das eine mittlere Energiedichte und damit zum Abnehmen noch geeignet.
  • Der Fettgehalt von 100 g Rotkohl frisch beträgt ca. 0 g Fett. Damit handelt es sich um ein fettarmes Lebensmittel.
  • Mit einem Eiweißgehalt von 2 g ist das ein Lebensmittel mit einem geringem Eiweißgehalt.
  • Rotkohl frisch ist zudem ein Lebensmittel mit einem durchschnittlichen Kohlenhydratanteil, denn der Anteil der Energie aus Kohlenhydraten beträgt ungefähr 62 Prozent.
  • Der Ballaststoffgehalt von Rotkohl frisch ist durchschnittlich. Es handelt sich damit um ein Lebensmittel mit einem durchschnittlichen Ballaststoffgehalt.

Wie viele Kalorien du täglich essen solltest, wie viel Fett du höchstens essen sollst, wie hoch dein täglicher Eiweißbedarf und dein Bedarf an Ballststoffen ist, kannst du mit dem Nährstoffrechner ausrechnen:

Nährstoffrechner

Das nimmst du davon zu

Wie viel Gewicht du zunimmst, wenn du dir 100 g Rotkohl frisch gönnst bzw. wie viel du nicht zunimmst, wenn du auf 100 g Rotkohl frisch verzichtest, kannst du hier ausrechnen lassen:

kcal

Info zum Produkt

Rotkohl (auch Rotkraut oder Blaukraut genannt) hat nur 23 kcal pro 100 g. Allerdings gilt das nur für frischen und nicht zubereiteten Rotkohl. Da bei der Zubereitung von Rotkohl noch Schmalz, Zucker (oder Gelee), Apfel und weitere Gewürze hinzukommen, verdoppelt sich schnell der Kaloriengehalt von Rotkohl.

Dennoch ist Rotkohl die perfekte Beilage zu ansonsten fettigem Essen wie wir es im Winter und vor allem zur Weihnachtszeit gerne genießen. Denn auch zubereiteter Rotkohl bleibt mit etwa 50 kcal je 100 g ein kalorienarmer Ausgleich zum Sonntagsbraten bzw. zum Gänsebraten. Damit kannst du Dein schlechtes Gewissen schnell beruhigen, denn Rotkohl sättigt, macht nicht dick und ist auch noch gesund: 100 g Rotkohl decken bereits 50% des Tagesbedarfs an Vitamin C eines Erwachsenen.

Dass Rotkohl für manche Menschen schwer verdaulich ist, liegt an der festen Zellstruktur. Wenn du zu diesen Menschen gehörst, empfiehlt es sich, den Rotkohl mit Kümmel, Ingwer, Fenchel oder Kurkuma zu verfeinern.


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