Pommes frites mit Mayonnaise (1 Portion = 250g) Kalorien
Durchschnittswert
Nährwerte
| Energie (kcal) | 370 kcal |
| Fett | 28 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
Kalorienspartipp dazu
Rohe Pommes haben ziemlich wenig Kalorien. Denn Pommes sind natürlich nichts anderes als in Stäbchen geschnittene Kartoffeln. Damit haben rohe Pommes ohne alles ungefähr 107 kcal (bei einer kleinen Portion Pommes für 150 Gramm): Kalorien Pommes roh.
Pommes kommen aber vor dem Verzehr in die Friteuse, in der sie im schwimmenden Fett ausgebacken werden. Da das Fett nach dem Frittieren nicht komplett abtropft, bleibt immer etwas vom Fett an den Pommes hängen. Daher auch die fettigen Finger beim Pommes essen. Durch das Frittieren steigt der Kaloriengehalt von 150 g Pommes von 107 kcal auf etwa 186 kcal an: Kalorien Pommes frittiert.
Wenn du jetzt noch 25 g Ketchup über die Pommes gibst, steigt der Kaloriengehalt an auf etwa 214 kcal je Portion: Kalorien Pommes mit Ketchup. Falls du die Pommes lieber mit 25 g Mayonnaise isst, steigt der Kaloriengehalt auf 372 kcal an: Kalorien Pommes mit Majo.
Wenn du Deine Pommes als "Pommes Schranke" mit Ketchup und Mayonnaise magst, kommst du mit einer Portion auf knapp 400 kcal: Kalorien Pommes Schranke.
Es kann sich übrigens lohnen, bei den unterschiedlichen Pommes-Herstellern auf der Verpackung nachuzschlagen, wie viele Kalorien die Pommes enthalten. Hier mal einige Beispiele:
| Pommes frites (Zubereitung Haushalt) | 100 g | 124 kcal |
| Pommes Frites (TK) | 100 g | 140 kcal |
| 1 2 3 Frites | 100 g | 141 kcal |
| Backfrites mit nur 3% Fett Normalschnitt | 100 g | 147 kcal |
| Backofen Frites | 100 g | 152 kcal |
| Süßkartoffelpommes | 100 g | 155 kcal |
| Pommes Mediterran | 100 g | 160 kcal |
| Backofen Pommes Frites Classic | 100 g | 165 kcal |
| Chef Frites | 100 g | 172 kcal |
| Mikrowellen-Pommes | 100 g | 279 kcal |
| Saure Pommes | 100 g | 337 kcal |
Ein Hinweis noch zu obiger Tabelle: die Sauren Pommes der letzten Zeile von Haribo werden nicht frittiert ;-)
Sind Pommes gesund oder ungesund?
Ob eine Ernährung gesund oder ungesund ist, hängt nicht von einem einzigen Lebensmittel ab. Wenn du natürlich nichts anderes ist als Pommes, dann ernährst du Dich ungesund. Aber das gilt auch wenn du nichts anderes isst außer Obst oder Gemüse.
Pommes enthalten viele Stoffe, die für den Körper nützlich sind. Und sie enthalten Stoffe die für den Körper schädlich sind (auf Nährwertrechner.de findest du alle Nährwerte von Pommes wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente usw.) Ob Pommes (un)gesund sind, hängt davon ab, wie du die einzelnen Inhaltsstoffe gewichtest.
Nachfolgend ein Vergleich der Nährwerte von 100 g Pommes mit den Nährwerten von 100 g Karotten (Karotten gelten wohl allgemein als „gesund“). In der letzten Spalte steht der "Sieger" in der jeweiligen Kategorie - damit ist gemeint, ob für diesen Nährstoff Pommes oder Karotten gesünder sind.
| Pommes | Karotte | Sieger | |
|---|---|---|---|
| Fett: | 0 g | 15 g | Karotte |
| Eiweiß: | 1 g | 2 g | Pommes |
| Ballaststoffe: | 4 g | 3 g | Karotte |
| Zucker: | 5 g | 1 g | Pommes |
| Salz: | 0,6 g | 0,1 g | Karotte |
| Vitamin A | 6 µg | 7794 µg | Karotte |
| Vitamin B1 | 69 µg | 99 µg | Pommes |
| Vitamin B2 | 53 µg | 53 µg | Gleichstand |
| Vitamin B3 | 580 µg | 1301 µg | Pommes |
| Vitamin B5 | 270 µg | 404 µg | Pommes |
| Vitamin B6 | 93 µg | 310 µg | Pommes |
| Vitamin B7 | 5 µg | 0 µg | Karotte |
| Vitamin B9 | 12 µg | 26 µg | Pommes |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg | Gleichstand |
| Vitamin C | 7.000 µg | 17.169 µg | Pommes |
| Vitamin E | 440 µg | 3.122 µg | Pommes |
| Vitamin K | 47 µg | 28 µg | Karotte |
| Natrium: | 60 mg | 220 mg | Karotte |
| Kalium: | 290 mg | 461 mg | Pommes |
| Calcium: | 41 mg | 8 mg | Karotte |
| Magnesium: | 18 mg | 23 mg | Karotte |
| Phosphor: | 35 mg | 57 mg | Pommes |
| Schwefel: | 7 mg | 40 mg | Pommes |
| Chlorid: | 61 mg | 386 mg | Karotte |
| Eisen: | 2.100 µg | 454 µg | Karotte |
| Zink: | 640 µg | 389 µg | Karotte |
| Kupfer: | 52 µg | 102 µg | Karotte |
| Mangan: | 210 µg | 158 µg | Karotte |
| Fluorid: | 27 µg | 12 µg | Karotte |
| Iodid: | 15 µg | 5 µg | Karotte |
| Stärke: | 0 mg | 15.873 mg | Pommes |
| Cholesterin: | 0 mg | 0 mg | Gleichstand |
Der Vergleich zeigt, dass Pommes nicht bei allen Nährwerten schlechter abschneiden als Karotten. Das große Problem bei Pommes ist aber, dass sie ziemlich viel Salz enthalten. Die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt eine maximale Aufnahme von 2 g Salz pro Tag. Diese Menge ist bei einer Portion à 250 g fast schon erreicht. Daher gehören Pommes auf keinen Fall auf den täglichen Speiseplan.