Von der Harris-Benedict-Formel existieren zwei Versionen. Die ursprüngliche Formel und eine etwas genauere, überarbeitete Formel.
1. Harris-Benedict-Formel (alt)
Obwohl sie eine der ältesten Grundumsatz-Formeln und damit schon längst überholt ist, ist die Harris-Benedict-Formel aus dem Jahre 1918 immer noch eine der verbreitetsten Formeln zur Berechnung des Grundumsatzes. Diese Formel bezieht nicht nur das Geschlecht und das Gewicht sondern außerdem noch das Alter und die Größe in die Berechnung mit ein.
Die Harris-Benedict-Formel bildet auch heute noch - über 100 Jahre nach ihrer Erfindung(!) und obwohl sie keine richtigen Werte liefert - die Grundlage zahlreicher Grundumsatz Rechner, die im Internet angeboten werden.
Beispiel: ein 40 Jahre alter und 1,80 m großer Mann mit einem Gewicht von 75 kg hat lt. dieser Formel einen täglichen Grundumsatz von 1.722 kcal bzw. von 72 kcal pro Stunde. Eine 40 Jahre alte und 1,65 m große Frau mit 60 kg hat lt. dieser Formel einen täglichen Grundumsatz von 1.270 kcal bzw. von 53 kcal pro Stunde.
2. Harris-Benedict-Formel (neu)
Die alte Harris-Benedict-Formel wurde 1984 überarbeitet (Quelle). Zu Grunde gelegt wurden aktuellere Daten, was die verbesserte Harris-Benedict-Formel genauer macht als die über 100 Jahre alte Originalformel. Die aktualisierte Formel lautet:
Beispiel: ein 40 Jahre alter und 1,80 m großer Mann mit einem Gewicht von 75 kg hat lt. dieser Formel einen täglichen Grundumsatz (GU) von 1.729 kcal. Eine 40 Jahre alte und 1,65 m große Frau mit 60 kg hat lt. dieser Formel einen täglichen Grundumsatz von 1.239 kcal.
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