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Kalorien Kokosfett

Hersteller: Durchschnittswert

g

Beliebtheit:

Kalorien & Nährwerte Kokosfett
Nährstoff je 100 g
Energie878 kcal
Fett99,0 g
Protein0,8 g
Kohlenhydrate0,0 g
Ballaststoffe0,0 g
Energiedichte:8,78 (hoch)
Palt25.6
Pneu25.52
Weitere Nährstoffe ...

Weitere Infos


Datenquelle Nährwerte: MRI - Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel beim Bundeministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Bewertung

  • 100 g Kokosfett liefern ungefähr 878 kcal. Verglichen mit anderen Lebensmitteln ist das eine hohe Energiedichte und damit zum Abnehmen ungeeignet.
  • Der Fettgehalt von 100 g Kokosfett beträgt ca. 99 g Fett. Damit handelt es sich um ein fettreiches Lebensmittel.
  • Mit einem Eiweißgehalt von 1 g ist das ein Lebensmittel mit einem geringem Eiweißgehalt.
  • Kokosfett ist zudem ein kohlenhydratarmes (low carb) Lebensmittel, denn der Anteil der Energie aus Kohlenhydraten beträgt ungefähr 0 Prozent.
  • Der Ballaststoffgehalt von Kokosfett ist gering. Es handelt sich damit um ein ballaststoffarmes Lebensmittel.

Wie viele Kalorien du täglich essen solltest, wie viel Fett du höchstens essen sollst, wie hoch dein täglicher Eiweißbedarf und dein Bedarf an Ballststoffen ist, kannst du mit dem Nährstoffrechner ausrechnen:

Nährstoffrechner

Das nimmst du davon zu

Wie viel Gewicht du zunimmst, wenn du dir 100 g Kokosfett gönnst bzw. wie viel du nicht zunimmst, wenn du auf 100 g Kokosfett verzichtest, kannst du hier ausrechnen lassen:

kcal

Info zum Produkt

Kokosöl ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Das Öl mit dem exotischen Kokosgeschmack enthält sehr viele gesättigte Fettsäuren. Es ist deswegen besonders gut zum Braten geeignet, weil es sehr hoch erhitzt werden kann (der Rauchpunkt von Kokosöl liegt bei 180° C).

Der Unterschied zu Kokosfett

Natives Kokosöl gewinnt man entweder aus Kokosmilch oder indem das frische Fruchtfleisch der Kokosnuss gepresst wird. Es wird nicht weiter behandelt. Es ist cremig oder fest und wird erst bei 23° C oder darüber flüssig. Nicht zu verwechseln ist Kokosöl mit dem geschmackneutralen Fett, das aus getrocknetem Kokos-Fruchtfleisch gepresst und anschließend bearbeitet wird, wie zum Beispiel das Bratfett der Marke Palmin.

Ist Kokosöl gesünder?

Häufig wird behauptet, Kokosöl wirke sich angeblich positiv auf die Blutfettwerte aus und würde beim Abnehmen helfen. Allerdings gibt es dafür keine wissenschafltichen Beweise. Deswegen hat die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit den Herstellern untersagt, eine solches Gesundheitsversprechen ("Health-Claim") im Zusammenhang mit Kokosöl zu treffen.

Welches Kokosöl ist das beste?

Die Stiftung Warentest hat 15 Kokosöle getestet, 5 davon schnitten im Test mit dem Ergebnis "gut" ab.


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