Kohlenhydrate bei ketogen und low carb

Die Atkins-Diät, die ketogene Ernährung, die LOGI-Diät und ähnliche Ernährungsformen gehören zu den Ernährungsformen, bei denen darauf geacht wird, dass der Anteil an Kohlenhydraten in der Ernährung besonders niedrig ist. Sie zählen damit zu den low carb Diäten.

Bei diesen Diäten werden hauptsächlich Gemüse, Milchprodukte, Fisch und Fleisch gegesssen. Der Energiebedarf, der nicht mehr durch Kohlenhydrate gedeckt wird, wird also durch Fett oder Eiweiß gedeckt.

Wie viele Kohlenhydrate sind (un)gesund?

Im Fachblatt The Lancet wurde dazu eine Studie veröffentlicht. Diese Metastudie untersuchte den Zusammenhang zwischen Kohlenhydrataufnahme und Sterblichkeit. Das Ergebnis ist, dass die beste Ernährung eine Ernährung ist, bei der 50 bis 55 % der gegessenen Kalorien aus Kohlenhydraten stammt. So wie es auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE empfiehlt.

Ein weiteres Ergebnis war, dass sowohl Ernährungen mit weniger Kohlenhydraten (= weniger als 40 % der zugeführten Energie aus Kohlenhydraten) als auch Ernährungen mit mehr Kohlenhydraten (= mehr als 70 % der zugeführten Energie aus Kohlenhydraten) ein höheres Sterblichkeitsrisiko bedeutet als eine moderate Kohlenydratzufuhr.

Hier kannst Du Deinen Tagesbedarf an Kohlenhdraten ausrechnen:

Tagesbedarf Rechner Kohlenhydrate ...

Wie viele Kohlenhydrate bei low carb?

Als low carb bezeichnet man eine Ernährungsform, bei der die Energiezufuhr aus Kohlenhydraten maximal 40 % beträgt. Bei einer tägliche Energiezufuhr von 2.000 kcal entspricht das einer Ernährung mit maximal 200 kcal aus Kohlenhydraten.

Begrifflichkeiten

Empfohlene Ernährung
Energiezufuhr aus Kohlenhydraten etwa 50%
low carb
Energiezufuhr aus Kohlenhydraten niedriger als 50 g (= 200 kcal) pro Tag
ketogene Ernährung
Energiezufuhr aus Kohlenhydraten niedriger als 20 g (=80 kcal) pro Tag

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Hallo, bis vor Kurzem konnte ich im Laufe des Tages mein Nahrungsprotokoll immer wieder ergänzen.. Neuerdings geht das nicht mehr.. Sobald die Seite inaktiv ist, verschwinden die Eingaben. Was kann ... [weiterlesen]

Wulf
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Hallo Joe Mama, Carbonara gehört nun mal nicht zu den Lieblingsgerichten der User. Für mich ist das auch unverständlich :-) LG Steffi [weiterlesen]

Joe Mama
Donnerstag, 23. September 2021 um 19:35 Uhr
Wollt ich mich verarschen, wie wollt ihr mir erklären das Carbonara nur 1 Stern Bewertung hat. Saftladen diese Seite [weiterlesen]

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