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Kalorien Käse

"Wie viele Kalorien hat Käse?" Die Antwort darauf lautet natürlich "Kommt darauf an."

Es gibt zahlreiche verschiedenen Käsesorten. Hier eine Auflistung der beliebtesten Käsesorten, zusammen mit dem Kaloriengehalt je 100 g:

Kalorien verschiedener Käsesorten. Quelle: Fettrechner.de
Gouda 45% Fett i. Tr. (Durchschnittswert) 100 g 364 kcal
Philadelphia Klassisch Doppelrahmstufe (Kraft) 100 g 235 kcal
Feta-Käse, 45% F. i. Tr. (Durchschnittswert) 100 g 236 kcal
Emmentaler (Durchschnittswert) 100 g 383 kcal
Hüttenkäse (Durchschnittswert) 100 g 102 kcal
Frischkäse Fitline Natur 0,2% (Exquisa) 100 g 60 kcal
Mozzarella (Galbani) 98 g 242 kcal
Parmesan (Durchschnittswert) 100 g 440 kcal

Die Bandbreite der Kalorien reicht von 60 kcal für den Frischkäse Fitline Natur 0,2% von Exquisa bis hin zu 440 kcal für 100 g Parmesan.

Kalorien sparen beim Käsekauf

Wenn Du Kalorien sparen willst, achte beim Kauf von Käse darauf, dass er wenig Fett in Trockenmasse hat. Der Wert ist bei Käse immer angegeben. Hier ein Vergleich des Kaloriengehalts verschiedener Goudas mit unterschiedlichem Fettgehalt:

Kalorien Gouda. Quelle: Fettrechner.de
Gouda 30% Fett i. Tr. 100 g 256 kcal
Gouda mind. 10% Fett i. Tr. 100 g 256 kcal
Gouda 40% Fett i. Tr. 100 g 300 kcal
Gouda 45% Fett i. Tr. 100 g 364 kcal
Gouda 50% Fett i. Tr. 100 g 367 kcal
Gouda 60% Fett i. Tr. 100 g 420 kcal

Du siehst, ein Gouda mit 60% Fett in Trockenmasse hat etwa 50% mehr Kalorien als ein Gouda mit 40% Fett in Trockenmasse. Das gleiche gilt für andere Käsesorten auch.

Wie viele Kalorien hat Blauschimmelkäse?

Blauschimmelkäse eigenen sich hervorragend als Füllung für Teigwaren oder auch also aromatische Zutat zu einem Soufflé. Zu den typischen festeren Sorten gehören Stilton, Danablu, Roquefort, Fourme d'Ambert, Bleu D'Auvergne und der englische Wensleydale. Bei den cremigeren und weicheren Varianten sind bekannt der Gorgonzola und der  Bleu de Bresse.

Kalorien Blauschimmelkäse je 100 g
Gorgonzola Cremoso 100 g 327 kcal
Gorgonzola Intenso 100 g 332 kcal
Bergader Edelpilz 50% Fett i. Tr. 100 g 335 kcal
Danablu 50% Fett i. Tr. 100 g 340 kcal
Lys Bleu 100 g 387 kcal
Danablu extra sahnig 60% Fett i. Tr. 100 g 390 kcal
Bio Blaue Kornblume 100 g 392 kcal
Castello Blue in Scheiben 100 g 400 kcal
Castello Blue 100 g 431 kcal
Bavaria Blu 70% Fett i. Tr. 100 g 452 kcal

Wie viele Kalorien hat ein Käsebrötchen?

ein Käsebrötchen hat zwischen 200 und 400 kcal. Hängt eben davon ab, wie viel Käse Du aufs Brötchen gibst, ob und wie viel butter Du verwendest und weiteres mehr. Detailliert erklärt ist das hier:

Kalorien Käsebrötchen ...

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