Ballaststoffe sind Pflanzenbestandteile, die für den menschlichen Körper unverdaulich sind. Ballaststoffe binden Wasser und machen dadurch den Stuhl voluminöser. Somit kann der Stuhl die einzelnen Darmabschnitte leichter passieren. Dadurch wird die natürliche Darmfunktion unterstützt. Der Verzehr von Ballaststoffen hilft somit, Verstopfungen vorzubeugen und kann Krankheiten wie die Divertikel-Krankheit verhindern.
Auf der Seite Nährwertrechner findest du den Ballaststoffgehalt von über 10.000 Lebensmitteln und Gerichten. Und du findest einen Rechner, der ausrechnet, wie viele Ballaststoffe speziell du benötigst. Probier es aus:
