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Kalorien von Wildreis

Auch wenn er die Bezeichnung Reis trägt, ist der Wildreis gar kein Reis sondern der Samen eines Wassergrases.

Wildreiskörner sind umgeben von einer harten Samenschale. Beim Kochen springt die Samenschale auf. Dadurch wird der helle Kern freigelegt.

Echter wilder Reis hat einen ausgeprägten, erdigen Geschmack. Er wird allerdings kaum im Handel angeboten. Weit verbreiteter sind Reissorten, die auf Kulturflächen angebaut werden - zumeist in Kalifornien, aber auch in Asien. Diese Kulturformen sind nicht so geschmacksintensiv wie der echte Wildreis.

100 g ungekochter Wildreis liefern 374 kcal. Allerdings ist Wildreis sehr ergiebig. Das bedeutet, dass 100 g ungekochter Wildreis fast ein halbes Kilo fertig gekochten Wildreis ergibt.

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Die letzten Kommentare

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Larsemann
Mittwoch, 15. März 2023 um 11:33 Uhr
Bei der Schaltfläche "Zutaten zu meier Berechnung hinzufügen" ist ein Fehler drin. Es werden die Kalorienwerte als Gramm übernommen. [weiterlesen]

rudibells
Freitag, 17. Februar 2023 um 16:30 Uhr
Bitte Porridge gekocht oder Haferglocken, Obst und Avocado aufnehmen. Danke [weiterlesen]

BDB
Donnerstag, 16. Februar 2023 um 15:01 Uhr
Die Angabe der Energieverteilung ist auch falsch [weiterlesen]

BDB
Donnerstag, 16. Februar 2023 um 14:58 Uhr
Was ist denn jetzt wieder los??? Plötzlich ist die KH-Angabe auf 0!?!? [weiterlesen]

rudibells
Dienstag, 14. Februar 2023 um 16:36 Uhr
Ich kann mein Diättagebuch Eintrag nicht speichern, es wird nur der erste Eintrag gespeichert. [weiterlesen]

Gruni
Donnerstag, 09. Februar 2023 um 18:22 Uhr
Habe das gleiche Problem, es wird nur die 1. Position ins Diättagebuch gespeichtert. Es kommt aber eine Fehlermeldung. [weiterlesen]

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