Neben Hühnereiern gibt es weitere zum Verzehr geeignete Eier: Wachteleier, Enteneier, Gänseeier, Puteneier und selten auch Straußeneier.
Wachteleier
Ein Wachtelei wiegt etwa 10 g und hat einen Energiegehalt von ungefähr 16 kcal. Wachteleier sind die kleinsten essbaren Vogeleier und werden als hartgekochtes oder als Spiegelei hauptsächlich zur Dekoration in der gehobenen Gastronomie verwendet.
Enteneier
Ein Entenei wiegt durchschnittlich 70 g und kommt auf einen Energiegehalt von etwa 128 kcal je Ei.
Gänseeier
Gänseeier wiegen ca. 100 g je Ei. Der Energiegehalt eines Gänseies beträgt etwa 179 kcal.
Straußeneier
Die größten Eier die es gibt, sind Straußeneier. Mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg beträgt der Kaloriengehalt eines Straußeneies etwa 2.310 kcal. Würdest du täglich nichts anderes als ein Straußenei essen, wärest du damit mit fast allen Nährstoffen ausreichend versorgt.
Nachfolgende Tabelle listet übersichtlich das Gewicht und die Kalorien verschiedener Eier im Vergleich zu Hühnereiern Größe M auf:
