Abnehmen und Muskeln aufbauen bzw. Muskulatur erhalten sind zwei verschiedene Vorgänge im Körper. Fett baust Du dann ab, wenn Du weniger isst, als Du verbrauchst. Das nennt man negative Energiebilanz. Muskulatur baust Du dagegen ab, wenn Du die Muskulatur nicht belastest. Und Du baust Muskulatur auf, indem Du die Muskeln belastest.
Wenn Du also regelmäßig eine negative Energiebilanz herstellst und parallel dazu durch Krafttraining Deine Muskeln trainierst, wirst Du Muskultur aufbauen und gleichzeitig Fett verlieren.
Leider lässt sich nicht steuern, wo genau Du das Fett verlierst, denn darauf hast Du keinen Einfluss. Sich so zu ernähren bzw. so zu trainieren, dass das Fett an der Hüfte bleibt und nur an der Taille verschwindet, geht also nicht.
Anders sieht es beim Aufbau von Muskulatur aus. Hier kannst Du durch Dein Training ganz gezielt steuern, an welchen Stellen Du Muskulatur aufbauen willst.
Zurück zu Deiner Frage: Speck loswerden und Muskeln behalten kannst Du durch eine negative Energiebilanz und gleichzeitiges Krafttraining. Speck gezielt an der Taille abbauen geht nicht.
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