Die gemeine Kartoffel...

Hallo,

eigentlich bin ich ja mehr so der Nudeltyp, habe aber in letzter Zeit auch immer wieder die Kartoffel mit auf meinem Speiseplan genommen. Was mir dabei immer wieder auffällt ist, wenn ich abends Kartoffel esse, selbst wenn ich mich daran so richtig Pappesatt esse und angst habe, am nächsten Tag direkt ein Kilo mehr zu wiegen, finde ich am nächsten morgen immer riesig Gefallen an den Ergebnissen auf der Waage. Ich hatte die letzten Tage etwas viel an Salzstangen zugefüttert und war Vorgestern auf 50,1 (wahrscheinlich auch viel Wasser). Trotz fast einem halben Kilo Kartoffeln gestern abend (und es war recht spät), war ich heute morgen auf 49,2.

1. Hat die Kartoffel irgendwelche Zauberkräfte - oder irgendwie etwas entwässerndes oder so?

2. Wer hat noch gute Kartoffelideen außer Pellkartoffeln und Kartoffelsalat (bei Interesse poste ich auch gerne mein Rezept für einen recht kalorienarmen Kartoffelsalat)?

Viele Grüße und erzählt mir von Euren Kartoffelerfahrungen

Katja

Hier!!! Ich hab Interesse am kalorienarmen Kartoffelsalat! Wobei das ein heikles Thema ist, denn in meiner Familie (Sudeten/Böhmen) wird alles und Majo zusammengepampt (lecker, aber reichhaltig), während man hier im Schwabenländle ja sehr puritanisch auf die Essig-Öl-Brühe-Variante pocht.

Deine nächtlichen Gewichtsverlusterfahrungen nach Kartoffelkonsum kann ich leider nicht bestätigen. Ist mir jedenfalls noch nicht aufgefallen. Bin auf die Erfahrungen der anderen gespannt!



29 Jahre, 1,71 m groß

Startgewicht April 2006: 89 kg
Zielgewicht Dezember 2006: 65 kg erreicht

Jaaaaaah, also mein Kartoffelsalat ist eher eine Mischung aus der Majo-Pampe und der spärlichen Variante. Ich schreibe mal das Rezept für zwei Kilo Kartoffeln auf, weil ich, wenn ich schon mal anfange auch direkt einen Großvorrat produziere, bzw. ist das mein Standart, wenn ich was zu einer Grillfeier mitbringen soll.

2 Kilo Kartoffeln, wie gewohnt kochen, schälen und schnibbeln
2 große Zwiebeln - je nach Gusto gewürfelt oder geringelt
Je nach Geschmack noch Schnittlauch oder Petersilie zugeben

und jetzt wird der Salat angemacht:

eine große Tasse Brühe (Gemüse oder Fleisch ist egal), mit der doppelten Menge an Pulver, wie eigentlich für die Suppe gedacht (damit es nicht so wässrig wird und die Kartoffeln die Würze annehmen) über die Kartoffeln geben.

Dann ein Glas Gurken-Relish untermengen (das gibt dem Salat die ganz besondere Note - Gurken-Relish ist sooooooo lecker und in sich auch schon sehr würzig).

Maximal 2 EL-Salatcreme noch untermischen (kann ruhig was legeres sein -muß nicht immer Majo ran...)

Am Ende nach Geschmack Salzen und Pfeffern. Allerdings hat der Salat vom Relish und von der Brühe eigentlich schon eine ganz gute Würze.

Ich habe mich jetzt etwas schwer getan, den Kaloriengehalt des Relishs zu schätzen - fehlt in der Kalorientabelle *zaunpfahl* komme aber auf maximal 90-100 Kalorien auf 100g - Fertigsalat. Das ist eigentlich nicht viel!...und sooooo lecker!

Viele Grüße

Katja



Nachricht bearbeitet (27.09.2006 12:11)

Hey wow, ich seh grad dass Du von 64 auf 50 abgenommen hast. Ich weiß aus eigener Erfahrung dass abnehmen schwerer wird je dünner man ist. Wie hast denn das geschafft und wie lang hast gebraucht?
lG



Tchakaaaaa!

Danke, das klingt echt gut! Mit der Mischung aus Majo und Brühe kann sich sicherlich auch mein schwäbisch-fränkischer Freund arrangieren

Mit Relish meinst Du die Flüssigkeit, die im Saure-Gurken-Glas drin ist?



29 Jahre, 1,71 m groß

Startgewicht April 2006: 89 kg
Zielgewicht Dezember 2006: 65 kg erreicht

Hanni schrieb:


>
> Mit Relish meinst Du die Flüssigkeit, die im Saure-Gurken-Glas
> drin ist?
>

Nein! Blos nicht! Würks....ist ja nur Essig!

Wenn ich ehrlich bin, weiß ich garnicht genau was in Gurken-Relish alles drin ist. Aber Du findest das Zeugs in der Feinkostabteilung vom Supermarkt. Im Prinzip ist es eine Art Gurkenpampe mit Gewürzen - auch gut geeignet für Sandwiches.



Viele Grüße

Katja

Eher die klassische Variante *g* viel Sport wenig essen und vor allem die Ernährung umstellen, auf Dinge, die irgendwie gesund anmuten und versuchen bewußter zu essen und nicht alles in mich rein zu stopfen.

Ich habe im März angegangen und habe vor etwa einem Monat die magische 50 Kilo Grenze unterwunden. Auf die 48 bestehe ich im Moment garnicht so - ich will nur versuchen, die 50 nicht wieder zu überschreiten.

Ich hoffe ich schaff das!

Viele Grüße

Katja

hi Katja!

Hört sich prima an, dein Salatrezept-will ich auch unbedingt ausprobieren. Leider hab ich das Wort Gurken-Relish auch noch nie gehört und kann mir auch nichts wirklcih darunter vorstellen- sind das Essig- oder Salatgurken?! Und was ausser Gurken ist da noch drin- kann mir irgendwie nicht vorstellen, dass es das bei uns zu kaufen gibt- kann man das vielleicht auch irgendwie selber machen?!

viele Grüße

Aah! Ok, werde mal danach schauen. Nudelsalat mache ich mit dem Zeug aus den Gurkengläsern - ist würziger als pures Essig!



29 Jahre, 1,71 m groß

Startgewicht April 2006: 89 kg
Zielgewicht Dezember 2006: 65 kg erreicht

mmmmhh das werde ich SO mittag auch gleich nachmachen )

OT: übrigens schön das katja nicht so angegriffen wurde wie ich gestern
wegen der 50kg!!! man kann jemanden seine ziele auch gönnen! sie hat es wirklich super gemacht....

ich gratuliere dir katja zu deinem erfolg. ich hoffe auch das ich mein ziel noch erreichen kann...

grüsschen raika

Gurken Relish gibt es eigentlich in so ziemlich jedem Supermarkt. Bei REWE findest Du es in der Feinkostabteilung bei den Oliven und oft sind dort auch die Asia-Sachen in der Nähe. Ich habe mal im Kühlschrank geschaut und die Marke heißt Deluna - Fine Relish. Es gibt da auch Mango Chutney und Tomaten-Relish von der Marke. Sogar bei Penny ist Gurken-Relish jetzt im Standartsortiment und bei Aldi gab es mal welches in einer Feinkostaktion - da habe ich direkt 10 Gläser gekauft.

Ach ja - es handelt sich um saure Gurken...

Ich hab noch was dazu bei Wikipedia gefunden:

"Ein Relish (englisch Würze) ist eine Würzsauce aus Obst oder Gemüse. Dieses wird in feine Würfel geschnitten und mit Essig, Zucker und Gewürzen abgeschmeckt. Relish kann vielfältig gewürzt werden, eher mild, süß-sauer oder auch durch die Zugabe von Chilis sehr scharf. Es wird zum Beispiel zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, aber auch zu Currys angeboten."

Gurken-Relish ist eher Richtung süß-sauer, man kann es auch gut zu HotDogs essen.

Solltet ihr mal probieren.

Hi Katja,
ja geht mir auch so, ein Kilo weniger am nächsten Tag, nach Kartoffelgenuß. Aber das ist nur von kurzer Dauer, denn Du hast es schon erfaßt, Karioffeln entwässern.

Übrgens, wer sich nach dem GLYX-Prinzip ernährt, sollte Pellkartoffeln den geschälten vorziehen. Bei geschälten ist der Glyx weitaus höher.
Warum weiß ich nicht.






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2000-2001 40kg in 15 Mon.

@ Hanni

Versuch es doch mal mit der rheinländischen Variante:

Zwiebeln, Essig, saure Sahne und Düsseldorfer Senf 1-2 EL, natürlich Salz und Pfeffer dabei

haut einen kalorienmäßig auch nicht um, ist aber etwas näher an der Mayo.....

LG
Cleo



Aller Betrug in der Welt rührt daher, dass man uns lehrt, das Eingeständnis unserer Unkenntnis zu scheuen. (Michel de Montaigne, 1588)

Cleo, klingt auch lecker! Aber was zur Hölle ist jetzt schon wieder Düsseldorfer Senf in Gegensatz zu normalem!?



29 Jahre, 1,71 m groß

Startgewicht April 2006: 89 kg
Zielgewicht Dezember 2006: 65 kg erreicht

Das macht mir echt Mut dass ich es auch schaffen kann. Denn ich will "nur" 10 Kilo abnehmen...
Danke!!!
lG



Tchakaaaaa!

@ Hanni


na ja, halt Löwensenf, das ist so scharfer Senf - kommt ursprünglich glaube ich aus Düsseldorf

geht natürlich auch anderer scharfer Senf oder sogar mittelscharfer, reicht auch für das Aroma!

LG
Cleo



Aller Betrug in der Welt rührt daher, dass man uns lehrt, das Eingeständnis unserer Unkenntnis zu scheuen. (Michel de Montaigne, 1588)