Backofen Fritten

Hi,
ich hab da mal ne dumme Frage. Ich habe hier Fritten, die man in der Friteuse oder im Backofen zubereiten kann. Hinten mit den Angaben kcal 132 und Fett 4,5. Diese Angaben gelten denk ich mal für den Rohzustand. Wenn ich die nun Frittiere, dann is klar, dass der Fettgehalt ansteigt. Was passiert aber im Backofen? Rein theoretisch müsste das doch gleichbleiben oder?

MfG

Denke schon, weil du im Backofen ja kein zusätzliches Fett mehr dazugibst.



LG, gaga

Hi,

ich denke wenn Du vorher eine Menge anwiegst und die kcal bestimmst, wird diese Menge nach dem Backen in etwa die gleichen kcal haben.
Aber wenn Du sie nachher aber nochmal abwiegst, haben sie wahrscheinlich ein anderes Gewicht und daher würden die kcal auf 100g nicht mehr ident sein.

Also das ist jetzt meine Theorie, habs noch nie ausprobiert.

LG Tanja

Ja ne ist klar Die Angaben gelten ja nur für die rohen Fritten...
Auch wenn ich danach nur noch 50g Pommes habe Der rohwert gilt.
Was ich allerding wissen wollte, ob sich da etwas tut... Ka ob Backpapier auch fettet oder sonstwas... Habe erstmal die angegebene Werte genommen. Nach 3 Wochen hatten ich wiedermal Lust auf Fritten

MfG

Hallo,
ich glaube das die Backofen Pommes eine gute Alternative zu den frittierten sind.
Schmecken zwar ein klein wenig anders (wegen dem fehlendem Fett!), aber deutlich kalorienreduzierter. Die darf mann sich ruhig und mit gutem Gewissen gönnen.

Gruß Michael

ähmmmmm ich hoffe der eintrag bringt noch was:

Backofenfrittis werden mit !!FETT !!!eingestrichen vom hersteller damit sie
kross werden

Ja mag schon sein, aber sie haben erheblich weniger Kalos als normale.
Und man mag ja auch nicht auf alles verzichten.


Gruß Mich

Witzbold ! mehr kann man da nicht sagen.

Vielen Dank für deinen sachlichen Kommentar. Ich gönne mir trotzdem die Backofen Pommes und Ihr könnt tun und lassen was Ihr für richtig haltet!?!

Gruß Mich

Im Endeffekt dürften die Pommes sogar noch etwas Fett verlieren.



"Du musst nicht nur mit dem Munde, sondern auch mit dem Kopfe essen, damit dich nicht die Naschhaftigkeit des Mundes zugrunde richtet."
- Nietzsche