saure Gurken

Hallo Zusammen,

hat einer von Euch Erfahrung, ob saure Gurken gegen "Lust auf Süßes" helfen oder ob es da was anderes gibt ?

Ich kann leider meist nicht mehr aufhören, wenn ich mal angefangen hab.

Danke

C.

*ggg* gurken sind genial...und haben weniger fett als süsskram... und sind gesund und machen lustig

Esse ich auch immer zwischendurch, wenn ich irgendwie Lust auf was "knackiges" habe... Vorallem liebe ich Cornichons ;-)

Aber Vorsicht: Saure Gurken enthalten sehr VIEL Zucker!!!

Also, in den Gurken die ich immer kaufe, ist Süßstoff drin... Ist eigentlich bei so gut wie allen eingelegten Gurken (z.B. von Erlenhof, Hengstenberg etc.) so!!

Wenn Zucker am Etikett an vierter Stelle steht ,kann man Gurken Getrotzt essen.

Stimmt auch... Ist aber wie gesagt meist Süßstoff...

Und der Zucker ist ja nicht IN den Gurken drin, sondern in dem "Saft" - und den wird man ja wohl nicht gerade trinken wollen )

Leider verwenden nicht alle Hersteller Süßstoffe und es ist eigentlich auch trotzdem immer Zucker enthalten (vielleicht gibs auch eine wirklich zuckerfreie Variante von Natreen?). Sogar bei Hengstenberg wird Zucker verwendet:

"Vor einiger Zeit haben wir unsere Rezepturen umgestellt. Unser Gurkensortiment setzt sich nunmehr aus Produkten zusammen, die ausschließlich mit Zucker gesüßt sind. Eine Ausnahme macht allerdings das Produkt KNAX knackig & kräuterwürzig im 1700 ml-Glas. Hier setzen wir auch weiterhin Süssstoff neben Zucker ein. " (...)

"Warum enthalten alle Gurkenprodukte Zucker?
Gurken, die nur in Essig mit Salz und Gewürzen, aber ohne jegliche Süßung eingelegt würden, fänden nach unseren Erfahrungen keinen Anklang beim Verbraucher, das Produkt würde einseitig sauer und unharmonisch schmecken.
Zucker erfüllt in einer Rezeptur nicht nur die Funktion, dem Produkt eine gewisse Süße zu verleihen. Er besitzt außerdem noch die Fähigkeit, die Wahrnehmung vieler würzender Zutaten überhaupt erst zu ermöglichen. Ferner verleiht er einem Produkt den sogenannten "Körper" und dient zur Geschmacksabrundung." (Quelle: HP von Hengstenberg)

Ebenso findet sich recht viel, z.T. unvermuteter Zucker in:

Senf (15% = 15 Stück Zucker pro Glas)
Ketchup (21%)
Dosenhering (23%)
TRockenfrüchte (73%!)
Cornfakes (normale, 26%)