Bananen

Hallo!

Beziehen sich die Kalorien und die Gramm bei den Bananen (in der Nährwerttabelle) auf Bananen mit Schale oder ohne Schale???

Gruß, Letsie

Letsie schrieb:

> Beziehen sich die Kalorien und die Gramm bei den Bananen (in
> der Nährwerttabelle) auf Bananen mit Schale oder ohne Schale???

da vermutlich kaum jemand die Schale ißt, beziehen sich die Angaben auf das verzehrfertige Produkt.

Alex

Istt Du die Dinger etwa mit der Schale?!? Dann musst Du mir mal verraten, wie das schmeckt :-)



Liebe Grüße
Andrea

Wir haben nur ein Leben;Warum machen wir es uns meistens so schwer??

Das ist logisch, aber darauf bin ich noch nicht gekommen
Wenn ich mir die Bananen morgens im Supermarkt kaufe lege ich sie zur Kontrolle einmal auf die Waage um zu wissen wieviele Kalorien ich mir damit zuführen werde. Bei der Berechnung gehe ich also immer vom Gewicht mit Schale aus (und dachte, dass die Schale bei der Kalorienangabe im Rechner bereits abgezogen ist).
Ist ja doof, jetzt muss ich die Bananen im Supermarkt immer pellen - wird die Kassiererin blöd schauen Und als Nebeneffekt sollte man auch weniger bezahlen müssen - sollte die Banane dann aber am besten sofort essen

Gruß,
Christian

Christian H. schrieb:

> Und als
> Nebeneffekt sollte man auch weniger bezahlen müssen - sollte
> die Banane dann aber am besten sofort essen

Wenn du schnell genug bist, musst du gar nichts bezahlen ;-)

Alex

Was ich ja mal interessanter fände, als diese immer wiederkehrende Frage nach den Bananenschalen, wäre die frage ob sich die kalorienangabe bei Bananen auf reife oder mittelreife Bananen bezieht, und ob weniger reife -also süße- Bananen auch weniger Kalorien haben?

Hört sich vielleicht komisch an, aber eine z.B. überreife Banane ist doch sehr viel süßer als eine eher unreife... also müsste sie dementsprechend doch auch mehr Kalorien haben, falls sie wirklich mehr fruchtzucker enthalten sollte...

Also, vielleicht fällt ja jemandem dazu was ein?

schönen gruß
eike

Da eine Banane ja während des Reifungsprozesses nach dem Pflücken nicht mehr wächst, wird auch die Gesamtmasse gleich bleiben - der Unterschied im Zuckergehalt wird daher wohl nur durch die enzymatische Spaltung von (nichtsüßer) Stärke in (süßen) Zucker herrühren.

Da aber Zucker oder Stärke als Kohlenhydrat beide denselben Kaloriengehalt haben (nämlich ca. 4kcal/g) ist das gehupft wie gesprungen.

Gruß Ella



Theoretisch bin ich gut!