Neue Nährwertkennzeichung ein "Skandal"?!

Hallo ihr Lieben,

in der letzten Zeit kommt in den Medien immer wieder zur Sprache, die neuen Nährwertkennzeichnungen auf Lebensmittelpackungen seien ein Skandal, da die Messeinheit "1 Portion" zu unterschiedlich und bei den meisten Lebensmitteln für eine "Otto-Normalverbraucher-Portion" zu gering bemessen sei.

Heute kam im TV ein Beitrag in dem sich sowohl die Reporter als auch Passanten darüber aufregten, dass 15g eines wohlbekannten Nuss-Nougat-Aufstrichs VIEL ZUWENIG für "1 Portion" sei. Dazu zeigte man das Bild einer Scheibe Brot, das "nur zu einem Viertel" mit diesen "winzigen 15g" bestrichen war... Dass der Aufstrich auf diesem Viertel fast Fingerdick war, hat dann aber irgendwie auch keinen interessiert.

Jetzt wollte ich mich mal erkundigen, was ihr so davon haltet...

Ich persönlich komme mit dem neuen System eigentlich gut zurecht; es steht schließlich auch überall mit drauf, was als "1 Portion" betrachtet wird. Wenn ich Kekse kaufen will, kann ich Produkte direkt miteinander vergleichen, wie viel an Fett und Kalorien ein Keks jeweils hat - ist für mich persönlich einfacher als die 100g-Angaben...

Liebe Grüße, (eine leicht angesäuert blinkende) Fireflyer

Fireflyer schrieb:

> Ich persönlich komme mit dem neuen System eigentlich gut
> zurecht; es steht schließlich auch überall mit drauf, was als
> "1 Portion" betrachtet wird. Wenn ich Kekse kaufen will, kann
> ich Produkte direkt miteinander vergleichen, wie viel an Fett
> und Kalorien ein Keks jeweils hat - ist für mich persönlich
> einfacher als die 100g-Angaben...

Ich finde die 100 g bzw. ml Angaben übersichtlicher. Denn nicht jeder Hersteller hat die gleiche Mengenangabe für "seine" Portion und so rechne ich eh immer auf die 100 um. Von daher.. wärs für mich einfacher, wenn immer die 100-Werte-Angabe draufstehen würde. So kann ich mir meine Portionen selber zusammenrechnen.

LG Majo

Also ich mag beides haben. Sowohl die Angaben für 100 g als auch für ne Portion, bzw. mir würde je nachdem reichen "1 Keks" " 1 Stk" etc... denn gerade wenn ich mal unterwegs Heißhunger hab dann kann ich das ja schlecht daheim wiegen. Ansonsten rechne ich auch immer mit den 100 g Angaben.



Ba.be

Stand: 06.06.10 60,1 kg
Ziel: 10.10.10 58,9 kg

Ich find die Portionsgrößen gar nicht so verkehrt, aber man muss natürlich wissen, wieviel ist eine Portion Müsli a 35 gr.
Also beide Angaben (ist ja auch fast überall so) finde ich perfekt!



Ziel erreicht
weiblich; 42 Jahre, 158 cm

Hi du leicht angesäuerte blinkende Fireflyer (kann ich mir bei diesen ausgesuchten Attributen schon mal gleich gar nicht vorstellen - grins) :-)

Ich bin bei den ausgesucht erfinderischen Kennzeichnungen auch hin- und hergerissen zwischen Vergnügen und Ärger. Vergnügen, weil mein Mann mich beim seltenen gemeinsamen Einkauf immer aufgeregt am Ärmel zieht und mir ein vermeintlich sagenhaft figurgünstiges Produkt zeigen will - so vor geraumer Zeit mit einer Mousse geschehen, die "angeblich" nur 60 kcal hat - JA, DAS wär ne Freude gewesen. Mittlerweile bin ich da natürlich schon recht abgezockt und hab ihn gefragt, auf wieviel Gramm sich das denn beziehe..... Da hat er dann auch mal verdutzt geschaut - es waren lächerliche 15 Gramm! Weißt du, mein Mann ist kein Dummie, aber (Verzeihung an die hier anwesenden Männer ;-)) dieses Hantieren mit Kalorien bzw. Nährwerten und Inhaltsstoffen scheint eher den Damen zu liegen. Derart sensibilisiert wirft mein Mann nun ganz deutliche Blicke auf die 100 gr Angaben - der Becher dieser Mousse hatte übrigens über 700 kcal, das hat ihm dann echt die Sprache verschlagen.
Ein Phänomen, welches ich auch immer wieder in meinem Bekanntenkreis antreffe - die Annahme, die Werte müssten sich auf 100 gr beziehen.

Ich persönlich werfe als erstes einen Blick auf die 100 gr-Werte - ich hab mir da im Kopf Grenzen für bestimmte Produkte gesetzt und wenn der 100 gr-Wert passt, dann wird's eingekauft.

Was ich gar nicht mag (und was auch wieder geändert wurde bzw. geändert wird) sind die Angaben auf den Fixprodukten, die nur noch den Nährwert pro 100 gr bzw. einer Portion fertig gekochten Essens (mit exakt den Zutaten, die auf dem Fixprodukt vorgesehen sind) deklarierten. Das war absoluter Käse, da ich z. Bsp. gemischtes Hack durch Putenhack ersetze oder lieber die schlankeren Kartoffeln als den Reis oder die Nudeln.

Bei Produkten wie Keksen, Bonbons usw. würde ich die Angabe für 1 Stück auch begrüßen, manchmal findet man das schon, zumindest bei den zuckerfreien Bonbons.

Womit ich ein Problem hatte war zu Zeiten meiner Abnahme die Portionierung bei den Fertigmenues. Wenn ich 400gr-Schalen gekauft habe, dann war es oft so, dass ein Soßenanteil von nahezu 200 gr in der Schale war, die ich weitgehend weggeschüttet habe - dann noch einen vernünftigen Wert rauszubekommen bzw. errechnen zu können ist nicht ganz leicht, es sei denn, man zerlegt das restliche Essen in seine Einzelteile, wiegt alles ab und rechnet dann neu - aber die Zeiten sind mittlerweile schon lange vorbei, der Spaß und die Freude, neue Menues selbst am Herd auszuprobieren überwiegt nun deutlich.

Ganz liebe Grüße
BeLight




Low Fat+Kalos zählen - Start 1.1.2007/Ende April 2008
25.11.09: 61,0 kg
w, 47 Jahre, 1,68 m, vh, 1 Kind

Fireflyer schrieb:

> Hallo ihr Lieben,
>
>
> Heute kam im TV ein Beitrag in dem sich sowohl die Reporter als
> auch Passanten darüber aufregten, dass 15g eines wohlbekannten
> Nuss-Nougat-Aufstrichs VIEL ZUWENIG für "1 Portion" sei. Dazu
> zeigte man das Bild einer Scheibe Brot, das "nur zu einem
> Viertel" mit diesen "winzigen 15g" bestrichen war...

Mit irgendwas müssen die vielen TV-Sender ihre "Ratgeber"-Sendungen ja auch füllen, nicht? Und da die Angabe von Ferrero kommt... für deren Verhältnisse ist das ja schon mega-transparent :-D Hier im Fettrechner sind als Portionsgröße 18,5 Gramm angegeben, das differenziert also nicht all zu sehr. Von nem Skandal würde ich da nicht gerade reden, du hast ja sicherlich ne Küchenwaage bei dir zu Hause und kannst dann leicht mal abchecken wie schwer eine Portion bei dir wiegt...

Ich halte es da eher wie Majo. Nährstoffangaben auf 100 Gramm reichen mir, das rechne ich dann auf "meine" Portions-Einheit runter.

Scheinbar betreiben die Hersteller dieses Portions-Spielchen ja nur um einer gesetzlichen Neuregelung zu entkommen und insbesondere die Ampel-Kennzeichnung zu vermeiden. Die halte ich, offen gesagt, auch für total schwachsinnig, so dass ich mit der jetztigen Handhabung bei den Herstellern, die Angaben machen eigentlich ganz zufrieden sind. Denn ob Grundwert, ob Portionswert oder Ampel... Wer sich für die Werte interessiert, beachtet sie und weiß sie zu interpretieren und wenn es nicht interessiert, dem helfen auch keine drei dicken roten Punkte, zumal das sugeriert Nährstoffe wie KH und Fette seien was ganz übles, was ja so nicht hinhaut.

Hallo Shaddy,

shaddy schrieb:

> Mit irgendwas müssen die vielen TV-Sender ihre
> "Ratgeber"-Sendungen ja auch füllen, nicht? Und da die Angabe
> von Ferrero kommt... für deren Verhältnisse ist das ja schon
> mega-transparent :-D Hier im Fettrechner sind als Portionsgröße
> 18,5 Gramm angegeben, das differenziert also nicht all zu sehr.
> Von nem Skandal würde ich da nicht gerade reden, du hast ja
> sicherlich ne Küchenwaage bei dir zu Hause und kannst dann
> leicht mal abchecken wie schwer eine Portion bei dir wiegt...

Das mit dem Skandal war von mir auch eher ironisch gemeint, weil mich im Moment die Bemühtheit der Medien, irgendwie und irgendwo noch ein reißerisches Aufreger-Thema aus dem Tüll-Ärmelchen zu zaubern, doch etwas in Rage bringt - wie du zu Anfang ja auch schon gesagt hast.


> Ich halte es da eher wie Majo. Nährstoffangaben auf 100 Gramm
> reichen mir, das rechne ich dann auf "meine" Portions-Einheit
> runter.

Ich muss gestehen, dass ich oft einfach keine Lust habe andauernd rumzuwiegen, daher finde ich z.B. bei Brot oder so die Angabe für die einzelnen Scheiben oder bei Keksen pro Stück doch ziemlich gut.


> Scheinbar betreiben die Hersteller dieses Portions-Spielchen ja
> nur um [...] die Ampel-Kennzeichnung zu vermeiden. Die halte
> ich, offen gesagt, auch für total schwachsinnig, so dass ich
> mit der jetztigen Handhabung bei den Herstellern, die Angaben
> machen eigentlich ganz zufrieden sind.

Eben das ist auch meine Meinung, wobei ich aus der Ampelregelung ehrlich gesagt nicht 100%ig schlau werde...


Denn ob Grundwert, ob
> Portionswert oder Ampel... Wer sich für die Werte interessiert,
> beachtet sie und weiß sie zu interpretieren

Und sollte sich dann nicht darüber aufregen, dass einem eine Portionsgrößenangabe zeigt, dass Fingerdick Schokocreme auf dem Brot weder "der Norm" entspricht, noch sonderlich "kalorienarm" ist. :-)(Kann man sich natürlich mal gönnen - sollte aber nicht andauernd sein)


Liebe Grüße, Fireflyer

Hallo Belight,

BeLight schrieb:

> Hi du leicht angesäuerte blinkende Fireflyer (kann ich mir bei
> diesen ausgesuchten Attributen schon mal gleich gar nicht
> vorstellen - grins) :-)

Schonmal den Asterix-Zeichentrick gesehen, in dem Obelix sich in Falbala verliebt und die Römer sie dann entführen? Da trinkt eine Hummel (ok, nicht ganz Glühwürmchen, aber faaaaaast ;-)) ausversehen vom Zaubertrank und schwirrt dann blinkend davon... so nur etwas schneller beim Blinken ;-D (So kam ich mir zumindest vor)

> Womit ich ein Problem hatte war zu Zeiten meiner Abnahme die
> Portionierung bei den Fertigmenues. Wenn ich 400gr-Schalen
> gekauft habe, dann war es oft so, dass ein Soßenanteil von
> nahezu 200 gr in der Schale war, die ich weitgehend
> weggeschüttet habe

Dann bin ich doch nicht die einzige, die sich oft fragt, wo zum Henker sie mit der ganzen Sauce hin soll ;-)...
Obwohl mir eine Freundin neulich den Tipp gegeben hat, einen Hund anzuschaffen... aber ich glaube, das wäre nicht besonders tierfreundlich... nicht dass der dann vor lauter Verzweiflung meine Piepmätze vernascht ;-D

Ganz liebe Grüße, Fireflyer

also ich finds langsam lächerlich mit den angaben. 100g angaben reichen vollkommen!

Durch die neuen methoden dauert ein einkauf jetzt mindestens 30min mehr weil ich mehr am lesen der verpackungen bin als am kaufen... und zweitens ist es ne qual wenn man auf ein Produkt zuläuft wo steht "NUR X % FETT" und nach genauem lesen man enttäuscht feststellt dass es sich auf 15g bezieht während einem schon das Wasser im Mund zusammenläuft und man sich so gefreut hatte... Wahrscheinlich wegen dem noch laufendem Wasser im Mund sich ne alternative, fettreduzierte Lösung sucht die man gar nicht in betracht gezogen hätte wenn man erst gar nicht wegen der Aufschrift am regal gewesen wäre!

So ging es mir ne Zeitlang

Mein berühmtestes Beispiel sind die Cornflakes, nur 1,5% fett!!! (bei fettarmer Milch und 30g) *lol* 30g? Da fühlst sich selbst die fettarme milch verarscht wenn sie in "das schüsselchen" oder sollte ich sagen in den löffe?!? gekippt wird..

olio schrieb:


> Mein berühmtestes Beispiel sind die Cornflakes, nur 1,5%
> fett!!! (bei fettarmer Milch und 30g) *lol* 30g? Da fühlst sich
> selbst die fettarme milch verarscht wenn sie in "das
> schüsselchen" oder sollte ich sagen in den löffe?!? gekippt
> wird..

Prozent kommt aus dem Lateinischen und bedeutet "vom Hundert". Wenn also draufsteht "1,5% Fett" so sind das immer 1,5% - egal ob du 30 Gramm, 100 Gramm, 1 kg oder eine Tonne davon verzehrst.

Prozentangaben sind die einzig vernünftigen Angaben, da dadurch alles vergleichbar wird.

Alex

NEVER!!!


wenn ich nen Liter 1,5% trinke ist das 100% was anderes als wenn ich 50 Liter trinke! Oder hab ich dich falsch verstanden jetzt grad? Und wenn ich cornflakes 30gramm esse ist es sehrwohl ein unterschied als ob ich ne ganze packung futtere, die menge hebt zwar nicht die prozente an das ist richtig, aber sie zählt die dazu gekommen gramm dazu.

olio schrieb:

> NEVER!!!
>
>
> wenn ich nen Liter 1,5% trinke ist das 100% was anderes als
> wenn ich 50 Liter trinke!

Wenn du einen Liter H-Milch trinkst, hat dieser eine Liter 1,5% Fett. Wenn du 100 Liter H-Milch trinkst, haben diese 100 Liter H-Milch immer noch 1,5% Fett.

Wenn du die relative Größe "Prozent" in die absolute Größe "Gramm" umrechnest, hast du im ersten Fall 15 Gramm Fett getrunken und im zweiten Fall 1,5 kg Fett.

> Und wenn ich cornflakes 30gramm esse ist es
> sehrwohl ein unterschied als ob ich ne ganze packung futtere,
> die menge hebt zwar nicht die prozente an

richtig.

Alex

gut sorry hab ich falsch verstanden, so wie in deinem ersten teil erklärt isses richtig...

Also ich finde das mit den Portionen angaben ganz toll. Dann kann man sich mal überlegen wie groß eine Portion sein sollte.
Bei mir haut das meist recht genau hin.
Ich mein nur weil sich letztens auf einer Geburtstagsfeier eine recht korpulente Frau über mich lustig gemacht hat als ich erklärte Reis kochen ist doch ganz einfach. Eine Espressotasse ist für eine Portion... weiter kam ich nicht da keifte sie schon los: "Was eine Espressotasse da verhungert die kleine doch. Haha aber das sind die Mathematiker völlig Weltfremd."
Als ich erwähnte das ich mal 90 kg draufhatte verstummte sie.
Warum ich das erzähle ist eigentlich das gleiche wie mit dem "mageren" Nussnugat Brot Die meisten Menschen haben das gefühl für eine Portions verloren.
Portion ist ein Voller Teller und nochmal nach...





w 24 176cm

Laudanogirl schrieb:


.......
> Warum ich das erzähle ist eigentlich das gleiche wie mit dem
> "mageren" Nussnugat Brot Die meisten Menschen haben das gefühl
> für eine Portions verloren.
> Portion ist ein Voller Teller und nochmal nach...


Ja, da geb ich dir völlig recht; darauf zielte auch mein Post zu den XXL-Portionen ab. Daraus noch ne "Leistung" zu machen, die in einen Pokal eingraviert wird, weil man sich beinahe zu Tode gefuttert hat, finde ich persönlich daneben.

Wenn ich nachdenke, war das bei mir zu den 120kg-Zeiten auch so, dass ich beispielsweise bei Spaghetti-Bolognese drei gefüllte Teller niedergemacht habe. Dauert es bei einem Dicken eigentlich länger, bis das Sättigungsgefühl eintritt? Das ist nun ne ernsthafte Frage - vllcht weiß da Alex Bescheid? Ich weiß auch nicht, ob der Magen bei stark Übergewichtigen, wie ich es auch war, nennenswert größer ist? Wer hilft hier mal weiter?

LG
BeLight




Low Fat+Kalos zählen - Start 1.1.2007/Ende April 2008
25.11.09: 61,0 kg
w, 47 Jahre, 1,68 m, vh, 1 Kind

Ich denke dass sich der Magen der regelmäßigen Nahrungsaufnahme anpasst. Die meisten dicken Menschen essen halt mal nicht nur zu kalorienreich sondern auch viel zu große Portionen.
Wenn man dauerhaft so viel futtert dann verliert man das Sättigungsgefühlt. Ich konnte früher auch ohne Probleme 3 volle Teller Spaghetti mit Tomatensauce verdrücken und es ging immer noch ein Nachtisch rein.
Heut schaffe ich maximal zwei und da bin ich dann so richtig voll dass mir schon fast schlecht wird.
Ich musste mich am Anfang des Abnehmens auch erst wieder an die normalen Portionen gewöhnen.



Lg Sportkatze

26 Jahre alt
1,70 m groß

Laudanogirl schrieb:

> Also ich finde das mit den Portionen angaben ganz toll. Dann
> kann man sich mal überlegen wie groß eine Portion sein sollte.

Die Angabe von Nährwerten "je Portion" ist unsinnig, da dann die Nährwerte des gleichen Lebesmittels von unterschiedlichen Herstellern nicht mehr miteinander verglichen werden können.

Stell dir vor, Kelloggs ist der Meinung ist, eine Portion Schokomüesli sind 25 Gramm und hat 80 kcal. Kölln ist der Meinung, eine Portion Schokomüesli sind 30 Gramm und haben 90 kcal.

Welches Müesli ist jetzt das kalorienreichere? Ich behaupte mal, dass etwa 95% aller einkaufenden Hausfrauen nicht in der Lage ist, das ohne Taschenrechner im Laden auszurechnen (ich denke, selbst MIT Taschenrechner schaffen es keine 80%).

Würde aber auf der Verpackung stehen Müesli A hat 150 kcal pro 100 Gramm und Müesli B hat 170 kcal pro 100 Gramm ist doch sofort klar, welches das kalorienreichere ist.

Man kann ja dann noch immer draufschreiben "empfohlene Portionsgröße: 30 Gramm"

> Warum ich das erzähle ist eigentlich das gleiche wie mit dem
> "mageren" Nussnugat Brot Die meisten Menschen haben das gefühl
> für eine Portions verloren.

Da stimme ich dir uneingeschränkt zu.

> Portion ist ein Voller Teller und nochmal nach...

Und wenn die Kleine den Teller nicht leer isst, kommt von Mutti ein aufmunterndes "na komm, die zwei Löffel schaffst du doch noch..."

Ich will dann immer schreien "KLAR SCHAFFT SIE DIE, DU BLÖDE KUH - ABER SIE IST SATT!!!!!!"

Alex

BeLight schrieb:

> Dauert es bei einem Dicken
> eigentlich länger, bis das Sättigungsgefühl eintritt?

Die wenigsten Dicken haben überhaupt ein Sättigungsgefühl. Sie hören dann auf, wenn der Bauch schmerzt. Videotipp dazu: [www.swr.de]

Die o.g. Sendung läfut derzeit auch im Fernsehen auf EinsPlus, EinsExtrea und SWR:
[tv.intern.de]

Wirklich sehenswert!

Alex

Ich mein auch nicht, dass nur noch die Portionen draufgeschrieben werden sollten, sondern das mit der doppelten Kennzeichnung finde ich toll.
Da steht groß drauf was eine Portion ist und wie-viele kcal diese hat.
Und hinten noch mal die Angaben für 100g .
Naja über die Beherrschung des Dreisatz muss ich mich nicht auslassen. Dabei ist der eigentlich wirklich nicht schwer.
Einen Taschenrechner haben die meisten ja mittlerweile mit dem Handy immer dabei.





w 24 176cm

Hallo Alexander,

Alexander schrieb:

> Und wenn die Kleine den Teller nicht leer isst, kommt von Mutti
> ein aufmunterndes "na komm, die zwei Löffel schaffst du doch
> noch..."
>
> Ich will dann immer schreien "KLAR SCHAFFT SIE DIE, DU BLÖDE
> KUH - ABER SIE IST SATT!!!!!!"

Ich unterschreibe dieses Statement und schreie kräftig mit... den armen kleinen Kindern in Afrika, die nicht genug zum Essen haben, hilft die Kleine mit dem leeren Teller auch nicht...
Wenn Mama beim Essen-Wegwerfen moralische Bedenken bekommt, sollte sie vllt einfach weniger kochen.

Ganz liebe Grüße, Fireflyer

Alexander schrieb:

......................
> Und wenn die Kleine den Teller nicht leer isst, kommt von Mutti
> ein aufmunterndes "na komm, die zwei Löffel schaffst du doch
> noch..."

Ich hab meinem Mann vor ca. einem Jahr endlich erst abgewöhnen können, die Reste des Essens meiner Tochter nicht mehr aufzuessen - vor allem immer mit dem Kommentar "ich kann Lebensmittel nicht wegwerfen" oder "du kannst mir doch nicht sagen, dass du die 2 Gabeln nicht mehr schaffst" - ich muss zugeben, dass ich zu meiner dicken Zeit auch die Reste aufgegessen habe, die mein Kind übrigließ, aber zumindest hab ich das verbal nicht an meinem Kind "verbrochen", dass ich ihr wegen Resten Schuldgefühle gemacht habe. Das hab ich zumindest aus meiner Dickenkarriere gelernt. Aber wie du siehst, sind es nicht nur die Mamas, die da falsch reagieren.


> Ich will dann immer schreien "KLAR SCHAFFT SIE DIE, DU BLÖDE
> KUH - ABER SIE IST SATT!!!!!!"

Wenn's die Mamis nur nicht immer so sehr persönlich nehmen würden, wenn der Teller nicht restlos leergegessen wird. Sie stellen sofort ihre Kochkünste in Frage, das erleb ich immer wieder. "Hast du mich lieb, dann iss auf" ist das Credo, dass da durchkommt "bist ein braves Kind, ein gutes Kind" - welches Kind möchte DAS nicht sein! - so kenn ich das auch von früher - leider.

LG
BeLight
>
> Alex




Low Fat+Kalos zählen - Start 1.1.2007/Ende April 2008
25.11.09: 61,0 kg
w, 47 Jahre, 1,68 m, vh, 1 Kind

Alexander schrieb:

......
> Die wenigsten Dicken haben überhaupt ein Sättigungsgefühl. Sie
> hören dann auf, wenn der Bauch schmerzt. Videotipp dazu:
> [www.swr.de]

So nun aber - Rasen wollte erst gemäht werden.......

Mensch alex :-), vielen Dank, immer wieder bereichernd, von dir solche Links bzw. Infos zu bekommen. Mein Eindruck umfasst nun doch nen etwas längeren Bericht, aber bist ja selbst schuld ;-)
Ich hab mir das nun komplett angesehen, beeindruckt haben mich die Ergebnisse an der Charité bei der Kernspin. Beruhigt hat mich, dass man diese Fresslust auch wieder verlieren kann und beim Betrachten des Filmes während der ersten paar Minuten kam bei mir direkt ein Ekelgefühl auf, als ich die im Fett schwimmenden Schnitzel, dazu die Pommes und obendrauf noch den mit nem Becher Sahne angemachten Salat sah. Früher für mich auch durchaus normal, heute könnte ich das nicht mehr. Das regt meinen Appetit nicht mehr an - isoliert betrachtet vielleicht ein paniertes Schnitzel, aber dann nen leichten Salat dazu, das kann ich mir gut vorstellen.

Von dem "Adipositas-Chip", den sie momentan entwickeln, hab ich in dem Bericht das erste Mal gehört. Werd anschließend mal noch ein bißchen nachforschen, ob ich da was Genaueres im Netz dazu finde.

Was mir auch ziemlich deutlich auffiel war abgesehen von der Figur der optische Gesichtseindruck der Probanden. Die Familie (mit Ausnahme der schlanken Tochter) sah zu Beginn schlaff und kränklich aus und nach erfolgreichem halben Jahr Ernährungsberatung und Umstellung deutlich fitter und gesünder.

Was mich nun aber wieder stark zum Grübeln bringt - ist das, was ich da gesehen habe, das Normale in deutschen Küchen? Ich scheine immer noch viel zu viel Wunschdenken zu haben, ich glaube immer, nachdem ich nun weiß, was man alles falsch machen kann, müssten es die anderen mittlerweile doch auch wissen. Andererseits kann es nur SO sein, da die Adipositas mittlerweile lt. WHO pandemische Ausmaße annimmt.

Meiner Meinung nach kann es überwiegend nur durch den gezielten Austausch fett- und energiereicher Lebensmittel gelingen, das Problem evtl. ansatzweise zu lösen. Ich glaube nicht wirklich, dass die Leute bereit sind, viel weniger zu essen - wenn sie das nicht können, dann müssen sie definitiv lernen, die Gerichte anders zuzubereiten.

Ich habe heute das erste Mal Hähnchenfrikadellen selbstgemacht. Fleisch in die Mouline**e rein, Zwiebeln und Karotten dazu, Fleischteig gebunden und gewürzt, kam unterm Strich auf knapp 100 kcal bei 100 gr. Die gekauften "BeLight"-Frikas vom Discounter haben auf 100 gr immer noch 247 kcal.
Ich hab die Pfanne nur mit 2 Tropfen Öl ausgepinselt, kurz auf hoher Temp rundum angebraten und dann zum Garwerden ins Backrohr geschoben. Seit ich mir ständig solche neuen Essen erarbeite, sehe ich erst richtig, wo der Hund bei den meisten Menschen begraben liegt - alleine beim Mittagessen schon mehrere Hundert Kalos einzusparen erlaubt so manche kleine "Sünde", die sonst auf den Hüften landen würde.

>
> Die o.g. Sendung läfut derzeit auch im Fernsehen auf EinsPlus,
> EinsExtrea und SWR:
> [tv.intern.de]
>
> Wirklich sehenswert!

Ich dank dir sehr alex :-), nun hab ich wieder für einige Tage Denkmaterial ;-)

LG
BeLight

>
> Alex




Low Fat+Kalos zählen - Start 1.1.2007/Ende April 2008
25.11.09: 61,0 kg
w, 47 Jahre, 1,68 m, vh, 1 Kind

Hi

Wer sich alex' Link zu der TV-Sendung und den Bericht angesehen hat und erweiterten Infobedarf über den Adipositas-Chip möchte, der kann sich hier

[www.nutrigenomik.de]

"das Projekt im Überblick" als PDF-File herunterladen.

Ist interessant zu sehen, was auf uns und die nächsten Generationen so alles zukommen kann.

LG
BeLight




Low Fat+Kalos zählen - Start 1.1.2007/Ende April 2008
25.11.09: 61,0 kg
w, 47 Jahre, 1,68 m, vh, 1 Kind

Alexander schrieb:
> Stell dir vor, Kelloggs ist der Meinung ist, eine Portion
> Schokomüesli sind 25 Gramm und hat 80 kcal. Kölln ist der
> Meinung, eine Portion Schokomüesli sind 30 Gramm und haben 90
> kcal.
>
> Welches Müesli ist jetzt das kalorienreichere?

So macht Kellogs das in USA. Bei gefühlten 1,5 km Regalen mit dem Zeug kommt Freude auf.
Im übrigen halte ich die Ampelkennzeichnung für blöd - wer definiert denn, bei welcher Menge grün, gelb oder rot vergeben wird? Etwa die Schnarcher von der DGE - oder die Marketingleute der Firmen??? Merci vielmals :-((
Das Einzige, was Sinn macht, ist die Angabe der Nährwerte bezogen auf 100 g. Meinetwegen daneben noch ihre irren Portionsgrößen.
Aus erzieherischen Gründen würde ich noch die Angabe der Gesamtkalorien der Packung befürworten - damit die XXL-Tüten-Esser vor Schreck aus den Latschen kippen *ROFL*

jinx ;-)



-----------------------------------------------------------
Frauen und Katzen tun, was sie wollen - Männer und Hunde sollten sich daran gewöhnen.

jinx schrieb:

> Im übrigen halte ich die Ampelkennzeichnung für blöd - wer
> definiert denn, bei welcher Menge grün, gelb oder rot vergeben
> wird?

da sehe ich das kleinere Problem. Man bildet aus allen Grundnahrungsmitteln einen Schnitt, jedes Lebensmittel, das (pro 100 Gramm) innerhalb einer bestimmten Streuung dieses Schnittes liegt bekommt gelb für den untersuchten Nährwert, wer darüber liegt rot, wer darunter liegt grün.

> Das Einzige, was Sinn macht, ist die Angabe der Nährwerte
> bezogen auf 100 g.

Die sind ja bereits auf den meisten Lebensmitteln angegeben, in den Staaten AFAIK sogar auf allen - gebracht hat's sichtbar nichts. Also ist das wohl kaum "das Einzige" was Sinn macht.

> Aus erzieherischen Gründen würde ich noch die Angabe der
> Gesamtkalorien der Packung befürworten -

das halte ich in der Tat für eine grandiose Idee :-) Wenn dann deutlich sichtbar wird, dass ein Packung der "gesunden" Frühstücksflocken plötzlich 3.500 kcal hat...

Alex

Samstag Abend Laudanogirl geht Einkaufen.
Sie überlegt womit sie ihren Freund mal überaschen kann da fällt ihr ein sie könnte ja mal Bohnensuppe kochen. Bohnen hat sie noch nur für ihren Freund gehört da auch Fleisch rein. Nagut dann mal zur Fleischtheke.
"Guten Abend bitte ein kleines Stück Lammfleisch für 2 Personen."
Die Fleischwarenfachverkäuferin holt ein gutes Stück totes Tier hervor.
setzt das Messer an der Mitte an...
Nein das ist zuviel. Sie schaut verwundert rutscht noch ein wenig nach vorne "So?" "Naja ein wenig kleiner ist glaub ich besser."
Sie schneidet nir dann nach einigem Manövrieren ein Stück ab. Sie legt es auf die Waage.
"Ach das ist ja nur ein halbes Pfund. Das ess ich ja alleine, und mein Mann der ißt ein ganzes Pfund Alleine."
Ich verkniff mir ein " So sehen sie auch aus." lächelte und sagte
"Ja aber ich mach ja auch noch Nachtisch."
Zuhause: Pudding für 2 Personen wollen die 4 Löffel Zucker.
Einer hätte glaub ich auch gereicht, aber da für meinen Freund machte ich mal 2 Dran es war wirklich süß genug bestätigte mir auch mein Freund.





w 24 176cm

Fireflyer schrieb:

> den armen kleinen Kindern in Afrika, die nicht genug zum Essen
> haben, hilft die Kleine mit dem leeren Teller auch nicht...
> Wenn Mama beim Essen-Wegwerfen moralische Bedenken bekommt,
> sollte sie vllt einfach weniger kochen.

und das Geld, das sie dadurch gespart hat, spenden. Das würde den Hungernden in der Welt mehr helfen, als ein adipöses Schulkind...

Alex

Hey Laudanogirl,

DAS hast Du aber alles super hinbekommen. :-)
Naja, und die Gedanken sind ja immer noch frei... in Sachen "Fleischfachverkäuferin" ;-)

Ich denke, das man sich auch mit der Zeit an weniger Zucker gewöhnt, ich glaub sogar, das geht recht schnell. Meiner hält jedenfalls immer ewig, aber dafür Schoki und Spekis nicht allzulange ;-)
Ansonsten gehe ich auch sehr sparsam mit Zucker um.

Liebe Grüße
vom
Lianchen,
die sich grad mit Laudanogirl freut, wie klasse sie das gemacht hat und es sich für sich selbst gut merkt :-)



Lianchen an Maschinenraum: Beam me up, Scotti !

Lianchen schrieb:

> Hey Laudanogirl,
>
> DAS hast Du aber alles super hinbekommen. :-)

ja, das finde ich auch.

> Naja, und die Gedanken sind ja immer noch frei... in Sachen
> "Fleischfachverkäuferin" ;-)

Hab nun ne Weile drüber nachgedacht und muss leider sagen, dass zumindest ich für meine Person mich immer zwischen Frust und Verteidigungshaltung befinde. Leider ist es fast überall so, dass man doch zum Gemüse "ein richtiges Stück Fleisch" essen soll, "weil ja Fleisch KRAFT gibt". Sag ich was dazu, dann artet das jeweils in die gerade zitierte Rechtfertigung aus, sag ich nix dazu, dann ärgere ich mich, dass die Leute heutzutage immer noch mit demselben Unsinn durchkommen.
Das ist wie der Satz "für den Nachtisch hat man immer Platz"
Mein Favourite ist aber (zu meiner Tochter): "das Mädchen muss fettes Fleisch essen, damit die Knochen wachsen und kräftig werden" - Gott sei Dank bin ich schon ausgewachsen ;-)
>
> Ich denke, das man sich auch mit der Zeit an weniger Zucker
> gewöhnt, ich glaub sogar, das geht recht schnell.

Mir schmecken viele Sachen mittlerweile richtig übersüßt, ich bin in der letzten Zeit mehr und mehr dazu übergegangen, nur noch fettarme Naturjoghurts zu kaufen und pürier mir meine Früchte selbst rein.


> Liebe Grüße
> vom
> Lianchen,
> die sich grad mit Laudanogirl freut, wie klasse sie das gemacht
> hat und es sich für sich selbst gut merkt :-)

Ja, gibt mir auch wieder Auftrieb, vielleicht sollte man nicht immer die Klappe halten sondern auch mal sein "Wissen" auspacken - vielleicht hilft's? Man darf ja noch hoffen.....

LG
BeLight



Nachricht bearbeitet (29.09.2009 17:22)


Low Fat+Kalos zählen - Start 1.1.2007/Ende April 2008
25.11.09: 61,0 kg
w, 47 Jahre, 1,68 m, vh, 1 Kind

BeLight schrieb:

> Ja, gibt mir auch wieder Auftritt, vielleicht sollte man nicht
> immer die Klappe halten sondern auch mal sein "Wissen"
> auspacken - vielleicht hilft's? Man darf ja noch hoffen.....

Das hinterließ ein nachdenkliches Stirnrunzeln bei meiner (löeicht übergewichtigen) Bäckereiverkäuferin, die auf mein "Nein, das ist mir für unter der Woche zu fettig"erwiederte "Mit Ihrer Figur können Sie das doch gut essen" - "Nein, denn wenn ich das esse, habe ich diese Figur bald nicht mehr..."

Vielleicht hat sie was begriffen :-)

Alex