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Thema
Vegane Ernährung
geschrieben von Millapilla
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Vegane Ernährung 26. Januar 2008 13:14 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 19 |
Seit ungefähr zwei Wochen ernähre ich mich nun vegan und habe auch schon 2,5 Kilo abgenommen.
Ich habe mich im Internet ein wenig schlaugemacht, man trifft auf Seiten von Befürwortern dieser Enährungsweise oder auf Seiten, die die Enährung rigoros ablehnen.
Ich wollte mal hören, was ihr davon haltet!
Ich schreib einfach mal zwei Beispieltage auf.
Morgens: 1 Knäckebrot mit Bärlauchaufstrich, 1 Schüssel Müsli mit Sojamilch+Calcium, 1 Glas Schokosojamilch
Mittags: Obstsalat bestehend aus Mango, 2 Kiwi, 1 Banane, 1 Apfel
Abends: Frühlingsrolle mit asiatischem Gemüse
Morgens: 1 Knäckebrot mit Sojaaufstrich, 1 Schüssel Müsli mit Sojamilch+Calcium
Mittags: 1 Mango
Abends: Salat aus Paprika, Morüben, Tomaten, Gurke, Oliven, Rucola, Zwiebel und Tofuwürstchen mit Sojanudeln
Was meint ihr? Ist das so schädlich? Seit ich mich vegan ernähre, fühle ich mich besser. Ich hatte einige körperliche Beschwerden, für die kein Arzt eine Lösung fand, die nun wie weggeblasen sind.
Nachricht bearbeitet (26.01.2008 13:19)
Ich habe mich im Internet ein wenig schlaugemacht, man trifft auf Seiten von Befürwortern dieser Enährungsweise oder auf Seiten, die die Enährung rigoros ablehnen.
Ich wollte mal hören, was ihr davon haltet!
Ich schreib einfach mal zwei Beispieltage auf.
Morgens: 1 Knäckebrot mit Bärlauchaufstrich, 1 Schüssel Müsli mit Sojamilch+Calcium, 1 Glas Schokosojamilch
Mittags: Obstsalat bestehend aus Mango, 2 Kiwi, 1 Banane, 1 Apfel
Abends: Frühlingsrolle mit asiatischem Gemüse
Morgens: 1 Knäckebrot mit Sojaaufstrich, 1 Schüssel Müsli mit Sojamilch+Calcium
Mittags: 1 Mango
Abends: Salat aus Paprika, Morüben, Tomaten, Gurke, Oliven, Rucola, Zwiebel und Tofuwürstchen mit Sojanudeln
Was meint ihr? Ist das so schädlich? Seit ich mich vegan ernähre, fühle ich mich besser. Ich hatte einige körperliche Beschwerden, für die kein Arzt eine Lösung fand, die nun wie weggeblasen sind.
Nachricht bearbeitet (26.01.2008 13:19)
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Re: Vegane Ernährung 26. Januar 2008 14:37 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 262 |
Millapilla schrieb:
> Was meint ihr? Ist das so schädlich?
Vegane Ernährung kann genau wie omnivore oder ovo-lacto-vegetarische Ernährung schädlich sein
Aber grundsätzlich kann man sagen, dass man mit jeder Ernährung seine Nährstoffe zusammenbekommt. Am Anfang ist es denke ich noch schwierig, aber mit der Zeit weißt du was du wo an Nährstoffen herbekommst.
Ich hab das jetzt nicht nachgerechnet, aber grob gesehen finde ich deinen Ernährungsplan vernünftig.
Als Veganer fallen dann auch noch die ganzen tierischen (gesättigten) Fette weg, was natürlich gut für die Figur ist.
Informier dich einfach weiter, dann bist du auf dem richtigen Weg
> Was meint ihr? Ist das so schädlich?
Vegane Ernährung kann genau wie omnivore oder ovo-lacto-vegetarische Ernährung schädlich sein

Aber grundsätzlich kann man sagen, dass man mit jeder Ernährung seine Nährstoffe zusammenbekommt. Am Anfang ist es denke ich noch schwierig, aber mit der Zeit weißt du was du wo an Nährstoffen herbekommst.
Ich hab das jetzt nicht nachgerechnet, aber grob gesehen finde ich deinen Ernährungsplan vernünftig.
Als Veganer fallen dann auch noch die ganzen tierischen (gesättigten) Fette weg, was natürlich gut für die Figur ist.

Informier dich einfach weiter, dann bist du auf dem richtigen Weg

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Re: Vegane Ernährung 27. Januar 2008 11:26 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 81 |
Hallo! Ich interessiere mich auch für vegane Ernährung, daher einige Fragen: Welche körperliche Beschwerden sind verschwunden? Hattest du dich schon vorher vegetarisch ernährt? Hast du manchmal Jeeper auf Fleisch, Käse oder so? Wie kompensierst du eventuellen Vitamin D oder Vitamin B- Komplex Mangel?
Viele Grüße, Mayla
Viele Grüße, Mayla
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Re: Vegane Ernährung 27. Januar 2008 12:49 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 16 |
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Re: Vegane Ernährung 27. Januar 2008 12:55 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 235 |
Und sonst isst du gar nichts? Treibst du Sport?
Also mir kommt das nicht gut vor...ich habe das Gefühl, da treten doch irgendwann Mangelerscheinungen auf, das hört sich so unausgewogen an, das ist doch total schwierig, genügend Nährstoffe zu sich zu nehmen.
Ausserdem finde ich es keine gute Idee, vegan zu leben, nur weil man Abnehmen möchte. Das ist die falsche Einstellung, find ich. Aber ich bin auch kein Profi; nur kommt es mir immer etwas ungeheuer vor, wenn man auf soviel Wichtiges verzichten möchte...
Also mir kommt das nicht gut vor...ich habe das Gefühl, da treten doch irgendwann Mangelerscheinungen auf, das hört sich so unausgewogen an, das ist doch total schwierig, genügend Nährstoffe zu sich zu nehmen.
Ausserdem finde ich es keine gute Idee, vegan zu leben, nur weil man Abnehmen möchte. Das ist die falsche Einstellung, find ich. Aber ich bin auch kein Profi; nur kommt es mir immer etwas ungeheuer vor, wenn man auf soviel Wichtiges verzichten möchte...
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Re: Vegane Ernährung 27. Januar 2008 19:21 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 318 |
weihnachtskeks schrieb:
> Ausserdem finde ich es keine gute Idee, vegan zu leben, nur
> weil man Abnehmen möchte. Das ist die falsche Einstellung, find
> ich. Aber ich bin auch kein Profi; nur kommt es mir immer etwas
> ungeheuer vor, wenn man auf soviel Wichtiges verzichten
> möchte...
Auf was Wichtiges soll man denn da verzichten?
Mir fällt da nichts ein, Studien belegen, dass veganer alle wichtigen Nährstoffe bekommen können, selbst ohne sich ausführlich einen Plan zu erstellen. Außerdem sind sie bei der gelichen Kalorienaufnahme im Durchschnitt auch noch schlanker. Doe Zusammensetzung der Kalorien ist bei den meisten veganern im gegensatz zu der von Omnivoren oder Vegetariern sogar gesünder. Omnivore nehmen zu viel Proteine, Fett und raffinierten Zucker und zu wenig Kohlehydrate und Ballaststoffe zu sich. Veganer nicht 
> Ausserdem finde ich es keine gute Idee, vegan zu leben, nur
> weil man Abnehmen möchte. Das ist die falsche Einstellung, find
> ich. Aber ich bin auch kein Profi; nur kommt es mir immer etwas
> ungeheuer vor, wenn man auf soviel Wichtiges verzichten
> möchte...
Auf was Wichtiges soll man denn da verzichten?
Mir fällt da nichts ein, Studien belegen, dass veganer alle wichtigen Nährstoffe bekommen können, selbst ohne sich ausführlich einen Plan zu erstellen. Außerdem sind sie bei der gelichen Kalorienaufnahme im Durchschnitt auch noch schlanker. Doe Zusammensetzung der Kalorien ist bei den meisten veganern im gegensatz zu der von Omnivoren oder Vegetariern sogar gesünder. Omnivore nehmen zu viel Proteine, Fett und raffinierten Zucker und zu wenig Kohlehydrate und Ballaststoffe zu sich. Veganer nicht 
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Re: Vegane Ernährung 27. Januar 2008 21:17 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 235 |
Na, wenn du meinst...mir kommt es komisch vor, dass Menschen, deren Zähne eindeutig zum Fleischessen gemacht sind, sich diesem Instinkt widersetzen. Das kann doch nur schiefgehen. Früher oder später artet sowas doch aus; entweder wird die Haut fahl und blass oder man greift stattdessen vermehrt zu Süssigkeiten, um sich über den Mangel hinweg zu helfen. Ganz ehrlich gesagt kenne ich keinen Veganer, der gesund, fit und kräftig aussieht.
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Re: Vegane Ernährung 27. Januar 2008 22:08 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 19 |
@ weihnachtskeks: wie viele veganer kennst du denn? ich kenne keinen veganer, der nicht gesund und fit ist. mein freund ernährt sich seit 15 jahren vegan und ist nun 35 und ist fitter und jünger als manch anderer in seinem alter.
@ mayla: ich habe vorher fleisch gegessen. war kein vegetarier und habe meine ernährung von einen auf den anderen tag umgestellt. vorher hatte ich immer so ein druck im bauch..war verdacht auf bauchspeicheldrüsenentzündung, das wars aber dann auch nicht..jedenfalls ist der druck seitdem weg! was das vitamin d betrifft...tja weiss nicht..wie gesagt...ich mache das erst seit kurzem und muss selbst noch viel lernen!
@ supertrooper: weil ich abends warm esse...deswegen gab es an dem tag zwischendurch nur ne mango.
@ mayla: ich habe vorher fleisch gegessen. war kein vegetarier und habe meine ernährung von einen auf den anderen tag umgestellt. vorher hatte ich immer so ein druck im bauch..war verdacht auf bauchspeicheldrüsenentzündung, das wars aber dann auch nicht..jedenfalls ist der druck seitdem weg! was das vitamin d betrifft...tja weiss nicht..wie gesagt...ich mache das erst seit kurzem und muss selbst noch viel lernen!
@ supertrooper: weil ich abends warm esse...deswegen gab es an dem tag zwischendurch nur ne mango.
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Re: Vegane Ernährung 27. Januar 2008 22:09 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 19 |
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Re: Vegane Ernährung 28. Januar 2008 21:09 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 235 |
Ich kenne einige Veganer bzw. habe schon viele getroffen, bestimmt 10 oder mehr. Und ich selbst habs auch an mir gemerkt: ich habe eine lange Zeit vegetarisch gelebt, weil mir die Tiere sehr Leid taten, und ich merkte einfach, dass mir etwas fehlte..ich esse nicht viel Fleisch, aber eben hin und wieder, und ich finde, der Mensch braucht so etwas einfach.
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Re: Vegane Ernährung 28. Januar 2008 21:45 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 262 |
weihnachtskeks schrieb:
> Ich kenne einige Veganer bzw. habe schon viele getroffen,
> bestimmt 10 oder mehr. Und ich selbst habs auch an mir gemerkt:
> ich habe eine lange Zeit vegetarisch gelebt, weil mir die Tiere
> sehr Leid taten, und ich merkte einfach, dass mir etwas
> fehlte..ich esse nicht viel Fleisch, aber eben hin und wieder,
> und ich finde, der Mensch braucht so etwas einfach.
Das denken viele, aber es ist tatsächlich so, dass man alle Nährstoffe durch rein pflanzliche Ernährung bereitstellen kann. Überleg doch mal: Das was im Fleisch drin ist, muss doch irgendwo herkommen, oder? Dasselbe gilt für Eier und Milch.
Die Aminosäuren aus verschiedenen Pflanzen, werden genauso zu Proteinen umgebaut wie eben tierisches. Der Vorteil am Fleisch (wenn wir jetzt über die Proteinzufuhr reden) besteht darin, dass alle essentiellen Aminosäuren enthalten sind. Das ist bei pflanzlichem Eiweiß oft nicht der Fall, aber das ist egal, sobald du pflanzliches mit verschiedenen Aminosäurebausteinen kombinierst (und das ist bei einer veganen Ernährung mit Getreide, Kartoffeln, Linsen Soja etc. als Grundlage nun wirklich nicht das Problem!).
Beim Eisen geht's darum mehr pflanzliches zu sich zu nehmen, da die Resorptionsrate (ca. 1/4 der Rate beim Fleisch) von pflanzlichem Eisen geringer ist. Das heißt du isst etwas mehr Paprika/Pilze/Nüsse etc mehr und das war's. Veganer haben hier sogar den Vorteil, dass ihnen die hemmende Wirkung auf die Eisenaufnahme erspart bleibt.
Ich weiß, dass einem immer wieder eingeredet wird, dass man auf jeden Fall Fleisch essen soll, um groß und stark zu werden etc. - aber es ist einfach falsch! Es ist eine Mär, die einem von Oma und Opa erzählt wird, weil sie denken irgendein Zaubermittel wäre darin enthalten. Aber es ist einfach nur Fleisch (meistens sogar von Pflanzenfressern...) - kein Popeye Spinat oder sowas.
Nachricht bearbeitet (28.01.2008 21:46)
> Ich kenne einige Veganer bzw. habe schon viele getroffen,
> bestimmt 10 oder mehr. Und ich selbst habs auch an mir gemerkt:
> ich habe eine lange Zeit vegetarisch gelebt, weil mir die Tiere
> sehr Leid taten, und ich merkte einfach, dass mir etwas
> fehlte..ich esse nicht viel Fleisch, aber eben hin und wieder,
> und ich finde, der Mensch braucht so etwas einfach.
Das denken viele, aber es ist tatsächlich so, dass man alle Nährstoffe durch rein pflanzliche Ernährung bereitstellen kann. Überleg doch mal: Das was im Fleisch drin ist, muss doch irgendwo herkommen, oder? Dasselbe gilt für Eier und Milch.
Die Aminosäuren aus verschiedenen Pflanzen, werden genauso zu Proteinen umgebaut wie eben tierisches. Der Vorteil am Fleisch (wenn wir jetzt über die Proteinzufuhr reden) besteht darin, dass alle essentiellen Aminosäuren enthalten sind. Das ist bei pflanzlichem Eiweiß oft nicht der Fall, aber das ist egal, sobald du pflanzliches mit verschiedenen Aminosäurebausteinen kombinierst (und das ist bei einer veganen Ernährung mit Getreide, Kartoffeln, Linsen Soja etc. als Grundlage nun wirklich nicht das Problem!).
Beim Eisen geht's darum mehr pflanzliches zu sich zu nehmen, da die Resorptionsrate (ca. 1/4 der Rate beim Fleisch) von pflanzlichem Eisen geringer ist. Das heißt du isst etwas mehr Paprika/Pilze/Nüsse etc mehr und das war's. Veganer haben hier sogar den Vorteil, dass ihnen die hemmende Wirkung auf die Eisenaufnahme erspart bleibt.
Ich weiß, dass einem immer wieder eingeredet wird, dass man auf jeden Fall Fleisch essen soll, um groß und stark zu werden etc. - aber es ist einfach falsch! Es ist eine Mär, die einem von Oma und Opa erzählt wird, weil sie denken irgendein Zaubermittel wäre darin enthalten. Aber es ist einfach nur Fleisch (meistens sogar von Pflanzenfressern...) - kein Popeye Spinat oder sowas.
Nachricht bearbeitet (28.01.2008 21:46)
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Re: Vegane Ernährung 28. Januar 2008 21:50 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 262 |
Uups da fällt mir auf, dass du wirklich etwas wenig isst... Ich hab da wol überlesen, dass du das an zwei Tagen und nicht an einem isst. *hüstel*
Ich finde ein paar Hülsenfrüchte und Nüsse mehr sollten es schon sein!
Das ist schon sehr wenig - so auf den ersten Blick würde ich schätzen, dass das unter 1000 kcal sind - und das ist zu wenig um genügend Nähstoffe von allem zu bekommen.
Ich finde ein paar Hülsenfrüchte und Nüsse mehr sollten es schon sein!
Das ist schon sehr wenig - so auf den ersten Blick würde ich schätzen, dass das unter 1000 kcal sind - und das ist zu wenig um genügend Nähstoffe von allem zu bekommen.
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Re: Vegane Ernährung 28. Januar 2008 23:06 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 318 |
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Re: Vegane Ernährung 30. Januar 2008 11:00 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 235 |
Also ich kann nur von mir selbst sprechen, und da habe ich eben meine eigenen Erfahrungen gemacht. In meiner Familie gibt es absolut niemanden, der erzählt, Fleisch sei lebensnotwendig oder gar, man müsse Fleisch essen, um gross und stark zu werden, ganz im Gegenteil.
Und wie gesagt, esse ich auch nicht viel Fleisch. Aber ohne mal die Scheibe Salami zum Abendbrot oder mal das Hähnchenbein zu Mittag fühle ich mich irgendwie "unterversorgt". Ich esse bestimmt weniger als 100 Gramm Fleisch in der Woche und komme so auch prima aus. Aber ganz zu verzichten tut mir auch nicht gut.
Und softie, es ist ja wohl klar, dass Fleisch in zu grossen Mengen ungesund ist, aber das gilt ja für alle Lebensmittel, und ich habe ja nie davon geredet, dass man riesige Mengen essen sollte ;-)
Und wie gesagt, esse ich auch nicht viel Fleisch. Aber ohne mal die Scheibe Salami zum Abendbrot oder mal das Hähnchenbein zu Mittag fühle ich mich irgendwie "unterversorgt". Ich esse bestimmt weniger als 100 Gramm Fleisch in der Woche und komme so auch prima aus. Aber ganz zu verzichten tut mir auch nicht gut.
Und softie, es ist ja wohl klar, dass Fleisch in zu grossen Mengen ungesund ist, aber das gilt ja für alle Lebensmittel, und ich habe ja nie davon geredet, dass man riesige Mengen essen sollte ;-)
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richtig, falsch 30. Januar 2008 16:00 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 72 |
hast Du vielleicht schonmal drüber nachgedacht, ob Du nicht das "falsche" ißt`? :-)
Frag mal einen Chinesen, ob er Deine Ernährung für die richtige hält. immer eine Frage der Betrachtung, und vor allen Dingen der Kultur!
Nun kannst Du zufällig in der richtigen oder falschen Kultur aufgewachsen sein. wie man es halt nimmt ;-)
Frag mal einen Chinesen, ob er Deine Ernährung für die richtige hält. immer eine Frage der Betrachtung, und vor allen Dingen der Kultur!
Nun kannst Du zufällig in der richtigen oder falschen Kultur aufgewachsen sein. wie man es halt nimmt ;-)
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meine Meinung 30. Januar 2008 16:06 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 72 |
ich bin nicht für oder gegen Vegane Ernährung.
Du solltest Deinen Körper auch selber beobachten.
Realistisch. Ich kenne eine Vegetarieren, die sah früher immer ganz toll aus, mit normaler gesunder Gemüsereicher Ernährung.
Vor einem Jahr ist sie dann auf vegetarisch umgestiegen, irgendwie hat sie ziemlich schnell gealtert.
Ich halte es nun so, dass ich vielleicht aller zwei Wochen mal Fleisch esse. Dann muss es aber was ganz besonderes sein, der Bauer vom Nachbarort, wo ich weiß, dasss er kein Fertigfutter verwendet. Selbst da kann man sich nicht sicher sein. Selbst die Kaufland bio Eier schmecken besser, als die vom Bauern, wenn der auch nur das fertige Zeug vom Großhändler kauft!
nun denn .. als ich erfahren habe, dass in einer glaub ich 25 jährigen angelegten Deutschen Studie, diejenigen am gesündesten waren, die so eine "halbvegetarische" Kost bevorzugen, also mal ganz selten Fleisch essen, sich aber überwiegen vegetarisch ernähren, fühlte ich mich in meinen eigenen Erfahrungen bestätigt
Aber jeder muss das für sich finden, und vielleicht viel lesen.
Und nicht dogmatisch werden, ganz wichtig!
Du solltest Deinen Körper auch selber beobachten.
Realistisch. Ich kenne eine Vegetarieren, die sah früher immer ganz toll aus, mit normaler gesunder Gemüsereicher Ernährung.
Vor einem Jahr ist sie dann auf vegetarisch umgestiegen, irgendwie hat sie ziemlich schnell gealtert.
Ich halte es nun so, dass ich vielleicht aller zwei Wochen mal Fleisch esse. Dann muss es aber was ganz besonderes sein, der Bauer vom Nachbarort, wo ich weiß, dasss er kein Fertigfutter verwendet. Selbst da kann man sich nicht sicher sein. Selbst die Kaufland bio Eier schmecken besser, als die vom Bauern, wenn der auch nur das fertige Zeug vom Großhändler kauft!
nun denn .. als ich erfahren habe, dass in einer glaub ich 25 jährigen angelegten Deutschen Studie, diejenigen am gesündesten waren, die so eine "halbvegetarische" Kost bevorzugen, also mal ganz selten Fleisch essen, sich aber überwiegen vegetarisch ernähren, fühlte ich mich in meinen eigenen Erfahrungen bestätigt

Aber jeder muss das für sich finden, und vielleicht viel lesen.
Und nicht dogmatisch werden, ganz wichtig!
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Re: Vegane Ernährung 30. Januar 2008 16:47 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 262 |
weihnachtskeks schrieb:
> Und wie gesagt, esse ich auch nicht viel Fleisch. Aber ohne mal
> die Scheibe Salami zum Abendbrot oder mal das Hähnchenbein zu
> Mittag fühle ich mich irgendwie "unterversorgt". Ich esse
> bestimmt weniger als 100 Gramm Fleisch in der Woche und komme
> so auch prima aus. Aber ganz zu verzichten tut mir auch nicht
> gut.
Ok dir fällt es schwer darauf zu verzichten (oder ist es sogar körperlich? Das würde allerdings bedeuten, dass du dich davor fehl ernährt hast, was nicht an einer veg. Ernährung liegen muss!), aber dass du daraus schließt, dass der Mensch so etwas braucht, ist einfach falsch.
Entweder ernährt man sich unterversorgt mit Nährstoffen, oder eben nicht. Und das kann ein Veganer genauso, wie ein Fleischesser.
Verzichten oder nicht verzichten wollen ist wieder ein gaaaanz anderes Thema.
> Und wie gesagt, esse ich auch nicht viel Fleisch. Aber ohne mal
> die Scheibe Salami zum Abendbrot oder mal das Hähnchenbein zu
> Mittag fühle ich mich irgendwie "unterversorgt". Ich esse
> bestimmt weniger als 100 Gramm Fleisch in der Woche und komme
> so auch prima aus. Aber ganz zu verzichten tut mir auch nicht
> gut.
Ok dir fällt es schwer darauf zu verzichten (oder ist es sogar körperlich? Das würde allerdings bedeuten, dass du dich davor fehl ernährt hast, was nicht an einer veg. Ernährung liegen muss!), aber dass du daraus schließt, dass der Mensch so etwas braucht, ist einfach falsch.
Entweder ernährt man sich unterversorgt mit Nährstoffen, oder eben nicht. Und das kann ein Veganer genauso, wie ein Fleischesser.
Verzichten oder nicht verzichten wollen ist wieder ein gaaaanz anderes Thema.
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Re: meine Meinung 30. Januar 2008 16:57 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 262 |
xtrade schrieb:
> Und nicht dogmatisch werden, ganz wichtig!
Ich will hier echt keine Grundsatzdiskussion starten, aber ja - ich verstehe Veganer, die "dogmatisch" werden. Sie empfinden es einfach als Ungerechtigkeit Tiere auszunehmen, lebenslang einzusperren und aufzufressen.
Zum eigentlichen Thema: Ich kenne auch viele fette, bierbäuchige Fleischesser, die gleichzeitig wie ein Leiche aussehen und keine 5 Stufen steigen können ohne stehen zu bleiben. Aber daraus zu schließen, dass Fleisch essen ungesund ist, ist natürlich auch Quatsch. Die Zusammensetzung ist letztendlich das Entscheidende.
Deswegen halte ich von diesen Aussagen a la "Ich kenne den und den, der isst das und dem geht's so und so" oder "Also aus eigener Erfahrung kann ich sagen..." nichts.
Also es ist zwar interessant sich auszutauschen, aber man kann nie sagen, wer denn jetzt genau WAS gegessen hat. Deshalb kann man auch einfach keine Schlussfolgerungen aus solchen Erfahrungen und Aussagen gewinnen.
Allgemeine (richtige) Aussagen kann man aber schon treffen. Und eine davon ist nunmal, dass man mit den gängigen Ernährungsformen ALLE Nährstoffe bereitstellen kann.
> Und nicht dogmatisch werden, ganz wichtig!
Ich will hier echt keine Grundsatzdiskussion starten, aber ja - ich verstehe Veganer, die "dogmatisch" werden. Sie empfinden es einfach als Ungerechtigkeit Tiere auszunehmen, lebenslang einzusperren und aufzufressen.
Zum eigentlichen Thema: Ich kenne auch viele fette, bierbäuchige Fleischesser, die gleichzeitig wie ein Leiche aussehen und keine 5 Stufen steigen können ohne stehen zu bleiben. Aber daraus zu schließen, dass Fleisch essen ungesund ist, ist natürlich auch Quatsch. Die Zusammensetzung ist letztendlich das Entscheidende.
Deswegen halte ich von diesen Aussagen a la "Ich kenne den und den, der isst das und dem geht's so und so" oder "Also aus eigener Erfahrung kann ich sagen..." nichts.
Also es ist zwar interessant sich auszutauschen, aber man kann nie sagen, wer denn jetzt genau WAS gegessen hat. Deshalb kann man auch einfach keine Schlussfolgerungen aus solchen Erfahrungen und Aussagen gewinnen.
Allgemeine (richtige) Aussagen kann man aber schon treffen. Und eine davon ist nunmal, dass man mit den gängigen Ernährungsformen ALLE Nährstoffe bereitstellen kann.
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Re: Vegane Ernährung 30. Januar 2008 19:39 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 235 |
Ok, wenn du meinst :-)
Ich habe ja auch nur von mir und all den Menschen gesprochen, die ich bisher kennen gelernt habe, die Veganer waren und meiner Meinung nach alle ungesund ausgesehen haben.
Übrigens hast du da was falsch verstanden: es fiel mir nicht schwer, auf Fleisch zu verzichten - ich kann auf alles verzichten, ich habe eine eiserne Disziplin - aber ich möchte es nicht, weil ich mich damit nicht gut fühle, das hat, denke ich auch nichts mit vorhergegangener Fehlernährung zu tun!
Ich habe ja auch nur von mir und all den Menschen gesprochen, die ich bisher kennen gelernt habe, die Veganer waren und meiner Meinung nach alle ungesund ausgesehen haben.
Übrigens hast du da was falsch verstanden: es fiel mir nicht schwer, auf Fleisch zu verzichten - ich kann auf alles verzichten, ich habe eine eiserne Disziplin - aber ich möchte es nicht, weil ich mich damit nicht gut fühle, das hat, denke ich auch nichts mit vorhergegangener Fehlernährung zu tun!
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Re: meine Meinung 30. Januar 2008 19:41 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 19 |
ja..ich sehe das genauso wie plub1 und mir ist es eben wichtig, dass ich 1. alle nährstoffe zu mir nehme und 2. aber auch abnehme, da ich momentan wirklich zu viel auf den rippen hab.
aus diesem grund hab ich euch ja auch zwei beispieltage geschrieben.
wie sieht das eigentlich mit vitamin b12 aus? welche pflanzlichen lebensmittel enthalten das viel?
und ich habe ueberlegt..wenn ich keine milchprodukute zu mir nehmen, wie sieht das mit calcium aus? besteht fuer den veganer eine erhöhte gefahr an osteoporose (hoffe das ist so richtig geschrieben...) zu erkranken? und was sind noch gute eiweisquellen?
aus diesem grund hab ich euch ja auch zwei beispieltage geschrieben.
wie sieht das eigentlich mit vitamin b12 aus? welche pflanzlichen lebensmittel enthalten das viel?
und ich habe ueberlegt..wenn ich keine milchprodukute zu mir nehmen, wie sieht das mit calcium aus? besteht fuer den veganer eine erhöhte gefahr an osteoporose (hoffe das ist so richtig geschrieben...) zu erkranken? und was sind noch gute eiweisquellen?
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Re: Vegane Ernährung 30. Januar 2008 19:42 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 19 |
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meine Meinung! 30. Januar 2008 21:08 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 14 |
Villeicht interessiert es hier ja irgendjemanden aber ich BIN Veganer und das schon seit knackigen 4 Jahren.
Erstmal bin ich ziemlich erstaunt, dass die vegane Ernährung nicht völlig zerrissen wurde und als total ungesund dargestellt wird, was ich sonst von Omnivoren (=Allesfressern) und genauso von Vegetariern gewohnt bin.
Veganismus ist NICHT ungesund. Und man erleidet keinerlei Mangel außer an einem speziellen Vitamin des B-Komplexes, nämlich dem Vit. B12. Dieses MUSS man irgendwie zu sich nehmen, entweder in Tabletten- oder Tropfenform oder eben durch angereicherte Lebensmittel, wie z.B. Sojamilch. Bis sich ein Mangel einstellt, muss man ziemlich lange drauf verzichten bzw. keine tierischen Produkte zu sich nehmen, da es in der Leber gespeichert wird und dieser Vorrat bis zu 10 Jahre reichen kann. Ich z.B. habe erst nach 2 Jahren veganer Ernährung einen leichten Mangel bekommen, den ich nun per Tabletteneinnahme behoben habe.
Ich gebe zu, man muss sich mit der Ernährung und der Nährstoffzusammensetzung durchaus intensiv befassen, um zu wissen, was letzlich gut ist und was nicht. Aber wie nahezu alles ist es lediglich eine Sache der Gewöhnung, was man isst.
Ich z.B. bin viel seltener krank seit ich Veganer bin. Viele Wehwehchen haben sich einfach verflüchtigt und insgesamt fühle ich mich einfach unglaublich vital (ich esse übrigens auch sehr wenig Zucker und Weissmehlprodukte).
Meine Blutwerte sind super, hatte nie Eisenmangel oder sonstige Leiden, die einem gern angehangen werden.
Ich empfehle es jedem Veganer zu werden, allerdings am liebsten der moralischen Gründe wegen, denn es gibt mindestens 1000 Sachen, von denen die, die Fleisch essen nichts wissen, obwohl sie es definitiv sollten (z.B. wie Kühe gehalten werden, wie die lustige Marken in ihre Ohren kommen, wie oft sie nach draußen dürfen, und vorallem womit sie gefüttert werden).
Auch die weitverbreitete Meinung durch Milch- und Eiproduktion entstünde kein Tierleid ist einfach völlig falsch!
Zum Vegansein gehört allerdings auch der Verzicht auf Lederwaren und und und. Aber wer sich einmal mit der Ideologie auseinander gesetzt hat und verstanden hat, was passiert und warum, dem fällt dieser "Verzicht" auch nciht schwer.
Trivia: Der Begründer des Veganismus ist über 100 Jahre alt geworden und hat sich über 50 Jahre vegan ernährt.
Erstmal bin ich ziemlich erstaunt, dass die vegane Ernährung nicht völlig zerrissen wurde und als total ungesund dargestellt wird, was ich sonst von Omnivoren (=Allesfressern) und genauso von Vegetariern gewohnt bin.
Veganismus ist NICHT ungesund. Und man erleidet keinerlei Mangel außer an einem speziellen Vitamin des B-Komplexes, nämlich dem Vit. B12. Dieses MUSS man irgendwie zu sich nehmen, entweder in Tabletten- oder Tropfenform oder eben durch angereicherte Lebensmittel, wie z.B. Sojamilch. Bis sich ein Mangel einstellt, muss man ziemlich lange drauf verzichten bzw. keine tierischen Produkte zu sich nehmen, da es in der Leber gespeichert wird und dieser Vorrat bis zu 10 Jahre reichen kann. Ich z.B. habe erst nach 2 Jahren veganer Ernährung einen leichten Mangel bekommen, den ich nun per Tabletteneinnahme behoben habe.
Ich gebe zu, man muss sich mit der Ernährung und der Nährstoffzusammensetzung durchaus intensiv befassen, um zu wissen, was letzlich gut ist und was nicht. Aber wie nahezu alles ist es lediglich eine Sache der Gewöhnung, was man isst.
Ich z.B. bin viel seltener krank seit ich Veganer bin. Viele Wehwehchen haben sich einfach verflüchtigt und insgesamt fühle ich mich einfach unglaublich vital (ich esse übrigens auch sehr wenig Zucker und Weissmehlprodukte).
Meine Blutwerte sind super, hatte nie Eisenmangel oder sonstige Leiden, die einem gern angehangen werden.
Ich empfehle es jedem Veganer zu werden, allerdings am liebsten der moralischen Gründe wegen, denn es gibt mindestens 1000 Sachen, von denen die, die Fleisch essen nichts wissen, obwohl sie es definitiv sollten (z.B. wie Kühe gehalten werden, wie die lustige Marken in ihre Ohren kommen, wie oft sie nach draußen dürfen, und vorallem womit sie gefüttert werden).
Auch die weitverbreitete Meinung durch Milch- und Eiproduktion entstünde kein Tierleid ist einfach völlig falsch!
Zum Vegansein gehört allerdings auch der Verzicht auf Lederwaren und und und. Aber wer sich einmal mit der Ideologie auseinander gesetzt hat und verstanden hat, was passiert und warum, dem fällt dieser "Verzicht" auch nciht schwer.
Trivia: Der Begründer des Veganismus ist über 100 Jahre alt geworden und hat sich über 50 Jahre vegan ernährt.
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Re: meine Meinung 30. Januar 2008 21:08 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 104 |
Hallo Millapilla
,
Zu B12
Vitamin B12 kann ausschließlich von Mikroorganismen hergestellt werden und wird auch in unserem Körper selbst hergestellt, ferner finden wir es in fermentierten Nahrungsmittel wie Sauerkraut und im keimenden Vollkorn.
Zu Deinem Essen möchte ich folgendes sagen oder besser ich gebe Dir Deiner Nahrung Noten wie in der Schule. Eine 1 hervorragend und mit einer sechs setzt Du Deine Gesundheit auf Spiel.
Morgens: 1 Knäckebrot mit Bärlauchaufstrich, =6
1 Schüssel Müsli =6 (nehme an Fertigmischung Müsli)mit Sojamilch+Calcium =6, 1 Glas Schokosojamilch =6
Mittags: Obstsalat bestehend aus Mango,=1 2 Kiwi,=1 1 Banane,=1 1 Apfel =1
Abends: Frühlingsrolle mit asiatischem Gemüse =6
Morgens: 1 Knäckebrot mit Sojaaufstrich,=6 1 Schüssel Müsli =6 mit Sojamilch+Calcium =6
Mittags: 1 Mango =1
Abends: Salat aus Paprika Morüben, Tomaten, Gurke, Oliven, Rucola, Zwiebel SAlat bis hierher = 1 bei Oliven wenn aus dem Glas dann eine 6 und Tofuwürstchen =6 mit Sojanudeln=6
Denke daran in Fertiggerichten findest Du kaum noch Vitalstoffe.
War selber früher Fleischfresser dann Vegetarier und jetzt Vegan mit ca 80% Rohkost und auf alle Fälle Vollwertanhänger.
Hatte früher Übergewicht und mit Vollwert ist auch jedes Kalorienzählen zu vergessen, wenn man sich wirklich vollwertig ernährt erhält man sein richtiges Gewicht und behält es auch bei. Außerdem laufe ich Marathon und die Blutwerte wurden zum Jahresanfang überprüft und alles in Ordnung befunden. Man darf nur nicht sagen ich stelle die Ernährung auf Vegan um und lasse alles übrige beim Alten.
Gruß Franz
,
Zu B12
Vitamin B12 kann ausschließlich von Mikroorganismen hergestellt werden und wird auch in unserem Körper selbst hergestellt, ferner finden wir es in fermentierten Nahrungsmittel wie Sauerkraut und im keimenden Vollkorn.
Zu Deinem Essen möchte ich folgendes sagen oder besser ich gebe Dir Deiner Nahrung Noten wie in der Schule. Eine 1 hervorragend und mit einer sechs setzt Du Deine Gesundheit auf Spiel.
Morgens: 1 Knäckebrot mit Bärlauchaufstrich, =6
1 Schüssel Müsli =6 (nehme an Fertigmischung Müsli)mit Sojamilch+Calcium =6, 1 Glas Schokosojamilch =6
Mittags: Obstsalat bestehend aus Mango,=1 2 Kiwi,=1 1 Banane,=1 1 Apfel =1
Abends: Frühlingsrolle mit asiatischem Gemüse =6
Morgens: 1 Knäckebrot mit Sojaaufstrich,=6 1 Schüssel Müsli =6 mit Sojamilch+Calcium =6
Mittags: 1 Mango =1
Abends: Salat aus Paprika Morüben, Tomaten, Gurke, Oliven, Rucola, Zwiebel SAlat bis hierher = 1 bei Oliven wenn aus dem Glas dann eine 6 und Tofuwürstchen =6 mit Sojanudeln=6
Denke daran in Fertiggerichten findest Du kaum noch Vitalstoffe.
War selber früher Fleischfresser dann Vegetarier und jetzt Vegan mit ca 80% Rohkost und auf alle Fälle Vollwertanhänger.
Hatte früher Übergewicht und mit Vollwert ist auch jedes Kalorienzählen zu vergessen, wenn man sich wirklich vollwertig ernährt erhält man sein richtiges Gewicht und behält es auch bei. Außerdem laufe ich Marathon und die Blutwerte wurden zum Jahresanfang überprüft und alles in Ordnung befunden. Man darf nur nicht sagen ich stelle die Ernährung auf Vegan um und lasse alles übrige beim Alten.
Gruß Franz
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Re: meine Meinung 30. Januar 2008 21:22 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 19 |
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Re: meine Meinung 30. Januar 2008 22:03 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 104 |
Hallo Millapilla,
Hier unter diesem Link findest Du eine Tabelle umso weiter rechts sich die Produkte finden umso Minderwertiger ist die Nahrung.
www.vollwertleben.info/html/kollath-tabelle.html
Esse nichts für das Werbung gemacht wird, esse so NATÜRLICH wie es nur möglich ist.
Gruß Franz
Hier unter diesem Link findest Du eine Tabelle umso weiter rechts sich die Produkte finden umso Minderwertiger ist die Nahrung.
www.vollwertleben.info/html/kollath-tabelle.html
Esse nichts für das Werbung gemacht wird, esse so NATÜRLICH wie es nur möglich ist.
Gruß Franz
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Re: meine Meinung 31. Januar 2008 08:30 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 6.243 |
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Re: meine Meinung! 31. Januar 2008 08:42 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 6.243 |
noway schrieb:
> Erstmal bin ich ziemlich erstaunt, dass die vegane Ernährung
> nicht völlig zerrissen wurde und als total ungesund dargestellt
> wird, was ich sonst von Omnivoren (=Allesfressern) und genauso
> von Vegetariern gewohnt bin.
Eine vegane oder vegetarische Ernährung kann man genauso wie eine carnivore oder omnivore Ernährung ungesund gestalten. Das liegt weniger an der Ernährungsform als an der Zusammenstellung der Nahrung.
Jedoch fällt es umso schwerer, sich mit allen essentiellen Nährstoffen ausreichend zu versorgen, je eingeschränkter das Nahrungsmittelangebot ist.
> Ich empfehle es jedem Veganer zu werden, allerdings am liebsten
> der moralischen Gründe wegen, denn es gibt mindestens 1000
> Sachen, von denen die, die Fleisch essen nichts wissen, obwohl
> sie es definitiv sollten (z.B. wie Kühe gehalten werden, wie
> die lustige Marken in ihre Ohren kommen, wie oft sie nach
> draußen dürfen, und vorallem womit sie gefüttert werden).
Die Bedingungen unter denen Tiere gehalten werden, weisen je nach Hof dramatische Unterschiede auf. Klar ist natürlich, dass die Tiere, deren Fleisch bei Aldi für ein paar EUR verschleudert wird, nicht ganz so ein angenehmes Leben hatten wie ein Schwein oder eine Kuh, die auf einem Hof mit freiem Auslauf lebten.
> Auch die weitverbreitete Meinung durch Milch- und Eiproduktion
> entstünde kein Tierleid ist einfach völlig falsch!
Auch hier gilt: die Art und weise, wie Milch und Eier produziert werden variiert dramatisch von Hof zu Hof. Wer allerdings beim Discounter nicht mehr als 10 ct. fürs Ei bezahlen will, wird damit wohl kaum Eier eines glücklichen Huhnes erwerben.
> Trivia: Der Begründer des Veganismus ist über 100 Jahre alt
> geworden und hat sich über 50 Jahre vegan ernährt.
Johannes Heesters ist 103 Jahre alt und isst Fleisch :-)
Alex
> Erstmal bin ich ziemlich erstaunt, dass die vegane Ernährung
> nicht völlig zerrissen wurde und als total ungesund dargestellt
> wird, was ich sonst von Omnivoren (=Allesfressern) und genauso
> von Vegetariern gewohnt bin.
Eine vegane oder vegetarische Ernährung kann man genauso wie eine carnivore oder omnivore Ernährung ungesund gestalten. Das liegt weniger an der Ernährungsform als an der Zusammenstellung der Nahrung.
Jedoch fällt es umso schwerer, sich mit allen essentiellen Nährstoffen ausreichend zu versorgen, je eingeschränkter das Nahrungsmittelangebot ist.
> Ich empfehle es jedem Veganer zu werden, allerdings am liebsten
> der moralischen Gründe wegen, denn es gibt mindestens 1000
> Sachen, von denen die, die Fleisch essen nichts wissen, obwohl
> sie es definitiv sollten (z.B. wie Kühe gehalten werden, wie
> die lustige Marken in ihre Ohren kommen, wie oft sie nach
> draußen dürfen, und vorallem womit sie gefüttert werden).
Die Bedingungen unter denen Tiere gehalten werden, weisen je nach Hof dramatische Unterschiede auf. Klar ist natürlich, dass die Tiere, deren Fleisch bei Aldi für ein paar EUR verschleudert wird, nicht ganz so ein angenehmes Leben hatten wie ein Schwein oder eine Kuh, die auf einem Hof mit freiem Auslauf lebten.
> Auch die weitverbreitete Meinung durch Milch- und Eiproduktion
> entstünde kein Tierleid ist einfach völlig falsch!
Auch hier gilt: die Art und weise, wie Milch und Eier produziert werden variiert dramatisch von Hof zu Hof. Wer allerdings beim Discounter nicht mehr als 10 ct. fürs Ei bezahlen will, wird damit wohl kaum Eier eines glücklichen Huhnes erwerben.
> Trivia: Der Begründer des Veganismus ist über 100 Jahre alt
> geworden und hat sich über 50 Jahre vegan ernährt.
Johannes Heesters ist 103 Jahre alt und isst Fleisch :-)
Alex
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Re: meine Meinung 31. Januar 2008 13:19 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 104 |
Hallo Alexander,
wie oft hast Du schon eine Werbung gesehen über diese Produkte?
>Hmm, so ganz ohne Obst, Fleisch, Milchprodukte, Gemüse und Brot wird das eine ziemlich einsietige Ernährung.<
Also selber habe ich noch keine Werbung gesehen über Obst und Gemüse, über das selbstgemahlene Mehl für das selbstgebackene Brot gibt es auch noch keine Werbung, für die stinknormale Milch gibt es auch keine Werbung genauso wie mit dem Fleisch vom Metzger im Ort. Warum soll dann eine Ernährung einseitig sein? es liegt dann nur an der Art der Zubereitung.
Gruß Franz
wie oft hast Du schon eine Werbung gesehen über diese Produkte?
>Hmm, so ganz ohne Obst, Fleisch, Milchprodukte, Gemüse und Brot wird das eine ziemlich einsietige Ernährung.<
Also selber habe ich noch keine Werbung gesehen über Obst und Gemüse, über das selbstgemahlene Mehl für das selbstgebackene Brot gibt es auch noch keine Werbung, für die stinknormale Milch gibt es auch keine Werbung genauso wie mit dem Fleisch vom Metzger im Ort. Warum soll dann eine Ernährung einseitig sein? es liegt dann nur an der Art der Zubereitung.
Gruß Franz
ich finde Deine Meinung gut, und ich freu mich, dass es überhaupt Menschen gibt, die über sich mal angefangen haben, nachzudenken.
Allerding lasse ich mir nicht einreden, ich wäre wegen irgendwas schuldig, nur weil ich gern mal Tiere esse.
Dann wäre die ganze Welt schlecht, alle Fleischfressenden Tiere inbegriffen.
Fängst Du dann auch an, alle Löwen auszurotten, weil sie die armen Giraffen aufessen?
Wenn nein, warum nicht? frage ich mich da !!!
Allerding lasse ich mir nicht einreden, ich wäre wegen irgendwas schuldig, nur weil ich gern mal Tiere esse.
Dann wäre die ganze Welt schlecht, alle Fleischfressenden Tiere inbegriffen.
Fängst Du dann auch an, alle Löwen auszurotten, weil sie die armen Giraffen aufessen?
Wenn nein, warum nicht? frage ich mich da !!!
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Deine Theorie 31. Januar 2008 18:42 | Registrierungsdatum: 10 Jahre zuvor Beiträge: 72 |
Deine Theorie könnte man genauso verwenden, um Dir Deine eigene Meinung zu widerlegen.
(Pass auf Dich auf, Du wirst schon dogmatisch) .. ist ein lieb gemeinter Hinweis.
"Das denken viele, aber es ist tatsächlich so, dass man alle Nährstoffe durch rein pflanzliche Ernährung bereitstellen kann. Überleg doch mal: Das was im Fleisch drin ist, muss doch irgendwo herkommen, oder? Dasselbe gilt für Eier und Milch."
.. dann sage ich Dir, schau Dir mal den Verdauungsapperat einer Kuh an, welche enorme Leistung dieser vollbringt, um die Nährstoffe aus den Pflanzen herauszubekommen.
Die Kuh übernimmt sozusagen die Arbeit für Dich!
Was Du selber gar nicht schaffst, mit Deinem komischen Magen!
... was antwortest Du dann drauf?
(Pass auf Dich auf, Du wirst schon dogmatisch) .. ist ein lieb gemeinter Hinweis.
"Das denken viele, aber es ist tatsächlich so, dass man alle Nährstoffe durch rein pflanzliche Ernährung bereitstellen kann. Überleg doch mal: Das was im Fleisch drin ist, muss doch irgendwo herkommen, oder? Dasselbe gilt für Eier und Milch."
.. dann sage ich Dir, schau Dir mal den Verdauungsapperat einer Kuh an, welche enorme Leistung dieser vollbringt, um die Nährstoffe aus den Pflanzen herauszubekommen.
Die Kuh übernimmt sozusagen die Arbeit für Dich!
Was Du selber gar nicht schaffst, mit Deinem komischen Magen!
... was antwortest Du dann drauf?
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