Hallo Zusammen, würde gerne wissen ob die Kalorienangabe/Grammangabe bei den Lebensmitteln für rohe Lebensmittel oder gekochte gelten. Also z.B. wenn ich 100 g beim Reis, Spagetti, Kartoffeln...usw. eingebe bekomme ich dan die Kalorienangabe für ungekochten Reis oder gekocht ? Oder bei Fertiggerichte z.B. Asiatische Gemüsepfanne, genau das gleiche Problem, wiege ich es nachdem ich es gekocht habe oder im gefrorenen Zustand vorm kochen ? Würde aus logischer Sicht meinen das die Kcal-Angabe für gekochte Lebensmittel gilt, da man ja z.B. Reis nicht roh essen kann. Bin mir aber ziemlich unsicher. Freue mich auf eine Antwort. Viele Grüße SAMIhttps://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9576#msg-9576Tue, 14 Jul 2026 08:58:02 +0200 Phorum 5.2.20 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9595#msg-9595 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9595#msg-9595 Starsailor Fettrechner-ForumFri, 19 Nov 2004 11:10:47 +0100 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9592#msg-9592 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9592#msg-9592vielen Dank für die zahlreichen Antworten.
Habe ich verstanden, werde also meine Lebensmittel immer roh wiegen.

danke und schöner Gruß an alle
Sami]]> Sami Fettrechner-ForumWed, 17 Nov 2004 19:18:52 +0100 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9586#msg-9586 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9586#msg-9586
> Wieso denn das? Verstehe ich nicht. Bleibt die Anzahl der
> Kalorien nicht gleich beim Kochen? Es wird doch nur Wasser
> zugegeben...*koppkratz*

Hier der Versuch einer ausführlichen Erklärung: [forum.fettrechner.de]

Alex

]]> Alexander Fettrechner-ForumWed, 17 Nov 2004 12:53:27 +0100 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9585#msg-9585 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9585#msg-9585
100 g roher Reis sind vielleicht 1 Tasse voll und haben ca. 300 kcal

Kochst du den Reis in Wasser, saugt er sich mit Wasser voll.

Das Volumen verändert sich .... schätzungsweise verdreifacht es sich.

100 g gekochter Reis sind auch eine Tasse voll - haben aber nur etwa 100 kcal.

Ella

]]> Ella Fettrechner-ForumWed, 17 Nov 2004 12:17:30 +0100 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9584#msg-9584 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9584#msg-9584
Verständlich? Irgendwie blöd zu erklären...]]> Bossi Fettrechner-ForumWed, 17 Nov 2004 12:08:32 +0100 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9583#msg-9583 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9583#msg-9583 Starsailor Fettrechner-ForumWed, 17 Nov 2004 11:39:52 +0100 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9580#msg-9580 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9580#msg-9580
generell sind die Kalorienangaben für die rohen Lebensmittel gedacht, sprich Reis natürlich ungekocht, das gleiche gilt auch für Nudeln und Co.

Gemüse und Obst roh, der essbare Anteil.

Bei Fertiggerichten, ob Konserve oder gefroren nimm den Wert so, wie Du es isst. Fertig! Natürlich kann es sein, das beim Erwärmen 10 gr. Wasser verdampfen, aber das wirst Du ja nicht berücksichtigen wollen, oder?

Gruß
Andrea]]> Andrea R Fettrechner-ForumTue, 16 Nov 2004 22:22:56 +0100 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9577#msg-9577 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9577#msg-9577
> Würde aus logischer Sicht meinen das die Kcal-Angabe für
> gekochte Lebensmittel gilt, da man ja z.B. Reis nicht roh essen
> kann.

Andersrum :-)

Da niemand wissen kann, wie lange du deine Lebensmittel kochst, kann man nur die Werte für rohe Zutaten angeben.

100 Gramm Reis, die 5 Minuten gekocht wurden haben wesentlich mehr Kalorien als 100 Gramm Reis, die 30 Minuten gekocht wurden.

Alex

]]> Alexander Fettrechner-ForumTue, 16 Nov 2004 17:29:42 +0100 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9576#msg-9576 https://www.fettrechner.de/forum/read.php?1,9576,9576#msg-9576würde gerne wissen ob die Kalorienangabe/Grammangabe bei den Lebensmitteln für rohe Lebensmittel oder gekochte gelten.
Also z.B. wenn ich 100 g beim Reis, Spagetti, Kartoffeln...usw. eingebe bekomme ich dan die Kalorienangabe für ungekochten Reis oder gekocht ?
Oder bei Fertiggerichte z.B. Asiatische Gemüsepfanne, genau das gleiche Problem, wiege ich es nachdem ich es gekocht habe oder im gefrorenen Zustand vorm kochen ?
Würde aus logischer Sicht meinen das die Kcal-Angabe für gekochte Lebensmittel gilt, da man ja z.B. Reis nicht roh essen kann.
Bin mir aber ziemlich unsicher.
Freue mich auf eine Antwort.

Viele Grüße
SAMI]]> Sami Fettrechner-ForumTue, 16 Nov 2004 16:35:45 +0100