Vorschlag für ein Hauptgericht im Rahmen einer Diät. Wenn Du Zeit hast, kannst Du die Paprika im Ofen rösten und häuten, dann schmeckt das Gericht noch besser. Wenn's schnell gehen soll, ist es aber auch lecker, wenn Du die Paprika einfach in Streifen schneidest und zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbrätst. Statt Sahne haben wir Milch und Brühe verwendet, um Kalorien zu sparen. Wenn Du die Sauce etwas einköcheln lässt, wird sie auch ohne Zugabe von Sahne wunderbar sämig.
| Energie | Fett | KH | Eiweiß | Ballast |
|---|---|---|---|---|
| 100 g Paprika geputzt (Durchschnittswert) | ||||
| 30 kcal | 0 g | 5 g | 1 g | 4 g |
| 30 g Zwiebel frisch (Durchschnittswert) | ||||
| 8 kcal | 0 g | 1 g | 0 g | 1 g |
| 10 g Knoblauch (Durchschnittswert) | ||||
| 14 kcal | 0 g | 3 g | 1 g | 0 g |
| 5 ml Olivenöl (Durchschnittswert) | ||||
| 44 kcal | 5 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| 90 g Bavette n. 13 (Barilla) | ||||
| 320 kcal | 1 g | 65 g | 11 g | 3 g |
| 50 ml Milch 1,5% Fett (Durchschnittswert) | ||||
| 24 kcal | 1 g | 3 g | 2 g | 0 g |
| 10 g Petersilienblatt (Durchschnittswert) | ||||
| 5 kcal | 0 g | 1 g | 0 g | 0 g |
| 20 g Mozzarella (Galbani) | ||||
| 49 kcal | 4 g | 0 g | 4 g | k. A. |
| 60 g Tomaten (Durchschnittswert) | ||||
| 10 kcal | 0 g | 2 g | 1 g | 1 g |
| 5 g Gemüsebrühe, Glas (Alnatura) | ||||
| 9 kcal | 0 g | 2 g | 0 g | k. A. |
| 5 g Salz (Durchschnittswert) | ||||
| 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| 10 g Bio Tomatenmark 3-fach konzentriert (Edeka) | ||||
| 13 kcal | 0 g | 2 g | 0 g | 0 g |
| 5 g Pfeffer schwarz (Durchschnittswert) | ||||
| 14 kcal | 0 g | 3 g | 1 g | 1 g |
| 5 g Rosenpaprika (Durchschnittswert) | ||||
| 16 kcal | 1 g | 2 g | 1 g | 1 g |
Summen:
- Energie: 557 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 87 g
- Eiweiß: 22 g
- Ballaststoffe: k. A.